Shochu Shinwa 70cl - IIchiko
Shochu Shinwa 70cl - IIchiko

Shochu Shinwa 70cl - IIchiko

IIchiko
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Shochu · 70 cl · 43.0% vol · Léger, doux, légèrement grillé

-23%
CHF 45.68
Prix recommandé: CHF 59.50
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Informations techniques
Producteur IIchiko
Taper Shochu
Profil aromatique Léger, doux, légèrement grillé
Ingrédients Orge
Format 70 cl
Gradation 43.0%
Méthode de distillation Distillation continue
Couleur Transparent
Consommation Pur, avec glace ou dilué avec de l'eau chaude

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Au nez, il est discret, avec des sensations pures et légères qui évoquent des céréales toastées, des fleurs blanches et une légère note de pain chaud. En bouche, il est fluide, souple mais pas banal, avec un équilibre entre une agréable rondeur et une fraîcheur qui maintient le palais vif ; la structure est svelte, la bouche ne s'alourdit pas et la persistance est nette mais mesurée, idéale pour qui recherche un distillat facile à boire sans renoncer à la personnalité.

Il se prête à de multiples usages : excellent pur à température ambiante, sur glace ou dilué avec de l'eau froide pour ouvrir les arômes ; il peut accompagner des plats de poisson, des sushis et des préparations légères ou servir de base pour des cocktails délicats. Recommandé aussi pour des moments de convivialité informelle, lorsque l'on souhaite un distillat capable de dialoguer avec la nourriture sans la dominer.
Marque

IIchiko

Marque

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de IIchiko.

iichiko est une marque japonaise de shochu d'orge (barley shochu) produite par Sanwa Shurui dans la préfecture d'Oita (île de Kyushu). Lancée comme expression de honkaku shochu à base d'orge, la marque est reconnue comme l'un des principaux producteurs de barley shochu au Japon et propose une gamme pensée pour la consommation traditionnelle comme pour la mixologie.
Shochu d'orge Spiritueux japonais Honkaku shochu Produits pour mixologie / cocktails
Pays Japon
Région Préfecture d'Oita
Fondation 1979
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Distillation

Distillation simple (honkaku) ; pour certaines expressions, des techniques de distillation à basse pression ou atmosphériques sont documentées.

Matières premières

orge koji d'orge levure eau (source locale)

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Remerciements officiels

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