Small Batch Irish Whiskey Alentej Finish 70cl - Sommelier Selection - Teeling

Teeling Small Batch Irish Whiskey Alentej Finish propose un profil équilibré et de grande plaisance : la base irlandaise conserve la grâce typique du distillat, tandis que la finition Alentej ajoute une nuance méditerranéenne. Au premier contact émergent des sensations douces de miel et de vanille, accompagnées de légères notes d’agrumes et d’une pointe de fruits secs qui reste suggestive sans prendre le dessus. La dégustation est ronde, bien équilibrée entre chaleur et fraîcheur, avec une texture fluide et nette qui invite à un second verre.

En bouche, la structure se confirme harmonieuse, avec des tanins imperceptibles et une persistance qui met en valeur les arômes les plus délicats ; la finale laisse une arrière-bouche légèrement épicée et agréablement sèche. Servi à température ambiante ou avec une petite goutte d’eau, il se prête aussi bien à une dégustation méditative qu’à l’accompagnement de plats tels que des fromages affinés, des tartines aux noix ou un carré de chocolat noir, valorisant la complexité sans alourdir.