Soave Classico la Selezione - Tommasi
Soave Classico la Selezione - Tommasi

Soave Classico la Selezione - Tommasi 2024

Tommasi
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Format: 75 cl

-13%
CHF 12.77


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Informations techniques
Producteur Tommasi
Nom Soave Classico DOC
Variété Garganega
Vintage 2024
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fleurs blanches, fruits à chair blanche, amande
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Vénétie
Zone de production Zone classique Soave, Vérone
Pays Italie
Taper Vin blanc sec
Vieillissement Court en acier, partie en grandes barriques
Type de fût Grandes barriques en chêne
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Poisson, antipasti, viandes blanches

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Le Soave Classico la Selezione - Tommasi naît au cœur de la zone historique du Soave, entre les collines volcaniques de la province de Vérone. Ce vin blanc est principalement produit avec des raisins Garganega, cépage autochtone qui exprime au mieux les caractéristiques du terroir, influencé par des sols riches en minéraux et par une exposition optimale au soleil.

La vinification se déroule avec attention et rigueur, suivie d'un élevage en acier qui préserve fraîcheur et notes aromatiques. Dans le verre, il présente une couleur jaune paille lumineuse et des arômes intenses de fruits blancs, de fleurs d’acacia et de délicates nuances minérales. La dégustation est harmonieuse, fraîche et savoureuse, avec une agréable persistance.

Parfait avec des plats à base de poisson, crustacés ou viandes blanches légères, le Soave Classico la Selezione - Tommasi est une excellence qui raconte la tradition et la qualité du territoire vénitien.
Le domaine

Tommasi – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Tommasi.

Domaine viticole familial basé dans la Valpolicella Classica (Vérone), réputé surtout pour l’Amarone et pour un réseau de domaines dans plusieurs régions italiennes.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1902
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Turbiana, Garganega, Trebbiano, Merlot
Amarone della Valpolicella Classico comme référence, issu des cépages Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta. Origine historique dans le vignoble Rafaèl en Valpolicella Classica. Réseau de domaines nationaux sous l’enseigne Tommasi Family Estates. Utilisation de la méthode traditionnelle d'appassimento pour les vins de passerillage. Investissements dans l'accueil et l'œnotourisme.
Voir tous les vins de Tommasi Le domaine Tommasi
Histoire du domaine
La famille Tommasi est active dans la viticulture depuis 1902, lorsque Giacomo Tommasi acheta le premier vignoble dans la Valpolicella Classica. Au cours des XXe et XXIe siècles, l’entreprise a évolué pour devenir Tommasi Family Estates, acquérant et gérant plusieurs domaines en dehors de la Vénétie et consolidant sa réputation principalement grâce à la production d’Amarone; l’Amarone Tommasi est produit selon la méthode traditionnelle d’appassimento et la version historique du vin remonte à la fin des années 1950 comme produit distinctif de la famille.
Philosophie de production
Axée sur le lien avec les différents territoires, la valorisation des crus et le respect des pratiques traditionnelles. L'entreprise allie approche familiale, attention au vignoble et investissements dans des projets de domaine et d'accueil pour promouvoir l'oenotourisme et l'identité territoriale.
Terroir et vignobles
Implantée dans la Valpolicella Classica, avec des vignobles et des productions également dans des zones limitrophes comme la Valpantena et la Lugana; au sein du groupe Tommasi, la maison possède des domaines dans d'autres régions italiennes, exploitant des terroirs différents pour des productions spécifiques.
Récompenses
Diverses distinctions, comprenant notamment des prix liés à l'œnotourisme et des mentions/distinctions œnologiques pour des cuvées et des domaines.

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Remerciements officiels

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