Sopraquota 900 - Rosset 2023

Né sur les collines dédiées du Collio, Sopraquota 900 de Rosset est un vin blanc qui reflète l’élégance unique du territoire frioulan. Issu de vignobles situés à environ 900 mètres d’altitude, ce vin exprime au mieux la minéralité et la fraîcheur typiques de la région. La sélection rigoureuse des raisins, principalement Friulano, s’allie à un affinage patient en acier, qui préserve les parfums délicats et les arômes variétaux. Au verre se dégage un bouquet frais, avec des notes florales et des nuances de fruits à chair blanche, accompagnés d’une agréable sapidité et d’une finale harmonieuse, qui confirme la qualité du terroir d’origine. Sopraquota 900 est un compagnon idéal pour les plats à base de poisson et de crustacés, mais s’accorde également bien avec des entrées délicates et des fromages frais, révélant une polyvalence qui met en valeur la complexité des mets sans les dominer. Sa structure équilibrée en fait une expression authentique du Frioul.