Spumante Analcolico Pera's - Ritterhof

Name: Spumante Analcolico Pera's - Ritterhof
Brand: Ritterhof
SKU: ron-001409
Price: 18.29 EUR
Availability: InStock

Ritterhof

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Ritterhof
Nom	Spumante Analcolico
Gradation	0.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, frais, poire
Méthode de vinification	Fermentation sans alcool
Sucres résiduels	Moyen
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux sans alcool
Couleur	Blanc
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans l'année
Accompagnement	Apéritifs, desserts légers

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Descrizione

Léger et immédiat, le Spumante Analcolico Pera's de Ritterhof offre une expérience pétillante sans alcool qui conserve la sensation agréable d'un verre de bulles. La robe est jaune paille clair avec des reflets verdâtres ; au nez se dégagent des notes de poire mûre, de fleurs blanches et une pointe d'agrumes qui maintient le profil aromatique vivant. Le perlage est fin et persistant, contribuant à une sensation en bouche vive et nette, tandis que l'équilibre entre acidité et douceur rend la gorgée élégante et facile à boire. Il séduit par l'équilibre entre immédiateté et subtilité.

En bouche, il se révèle fluide et frais, avec un corps léger et une sapidité discrète qui soutient les fruits sans alourdir ; la finale est nette et invite à une seconde dégustation. C'est une excellente alternative pour ceux qui désirent zéro alcool sans renoncer au plaisir de trinquer. Il est idéal en apéritif, pour accompagner des antipasti de la mer, des salades estivales ou des fromages frais, et convient également aux desserts peu sucrés. À servir froid, en flûte ou en coupe, pour mettre en valeur les bulles et les arômes.

Le domaine

Ritterhof – Domaine en Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Découvrez l'histoire et les vins de Ritterhof.

Domaine viticole situé à Caldaro (Tyrol du Sud) qui produit une large gamme de vins du Tyrol du Sud, organisés en gammes Terra, Collis et Rarus ; géré par la famille Roner et axé sur des pratiques de qualité et le respect du territoire.

Région: Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Pays: Italia

Fondation: 1967

Cépages: Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava

Siège à Caldaro, Alto Adige. Vins organisés en trois gammes: Terra, Collis et Rarus. Propriété et gestion par la famille Roner; direction actuelle: Eva Kaneppele. Grande sélection de cépages: des cépages autochtones aux grands classiques internationaux. Boutique de vins et possibilité de visites guidées au domaine.

Voir tous les vins de Ritterhof Le domaine Ritterhof

Histoire du domaine

L'entreprise a ses racines à Caldaro sur la Strada del Vino. Selon la chronologie publiée par la cave, les débuts de l'activité remontent à 1967; dans les années 1990 est arrivé le premier œnologue officiel, tandis qu'en 1999 la propriété a été transmise à la famille Roner. Au cours des dernières décennies, les installations ont fait l'objet de plusieurs rénovations et la direction est actuellement confiée à Eva Kaneppele, représentante de la génération la plus récente.

Philosophie de production

La cave met l'accent sur l'importance du terroir et du soin apporté à la vigne: vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins et collaboration stable avec des viticulteurs locaux. La production se décline en plusieurs gammes, allant des vins de tous les jours aux étiquettes sélectionnées et aux réserves, en accordant une attention particulière à la durabilité et au respect de la nature.

Terroir et vignobles

Les vignes se trouvent dans les environs du Lago di Caldaro, au cœur de l'Alto Adige/Trentino-Alto Adige, le long de la Strada del Vino n.1. Les zones de production comprennent des pentes morainiques et des collines situées approximativement entre 320 et 450 mètres d'altitude, avec des sols sableux et graveleux typiques de la cuvette du lac.