Spumante Cuvee Extra Dry - Tony Divino - Tenute Gabe 2024

Ce Spumante Cuvee Extra Dry produit par Toni Divino et distribué par Gabe est une élégante expression du terroir viticole italien. Au premier regard, on perçoit son effervescence vive, avec des bulles fines et persistantes qui annoncent une expérience de dégustation raffinée.

Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses et complexes. On perçoit des notes fruitées de pomme verte, poire et pêche blanche, enrichies de senteurs de fleurs blanches comme l'acacia et l'aubépine. Ces fragrances se combinent harmonieusement avec de délicates nuances de croûte de pain et de levure, obtenues grâce au processus de fermentation naturelle.

En bouche, ce spumante se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Le palais est enveloppé d'une saveur équilibrée, où la douceur du sucre résiduel est équilibrée par une acidité fine et bien calibrée. La persistance aromatique est remarquable, avec une finale qui rappelle les notes fruitées initiales et laisse une agréable sensation de propreté et de fraîcheur.

Parfait comme apéritif, le Spumante Cuvee Extra Dry de Toni Divino - Gabe est également idéal en accompagnement de plats légers et délicats, tels que des entrées de fruits de mer, des salades de fruits de mer et des plats à base de poisson. Sa polyvalence en fait un compagnon idéal pour toute occasion de fête ou moment de détente.