Spumante Extra Dry - Cave de Rois

Vinicola Cide
5.0
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Format: 75 cl

-9%
Prix recommandé: CHF 7.97
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Informations techniques
Producteur Vinicola Cide
Nom Spumante Extra Dry
Variété Glera 100%
Gradation 11.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, légèrement doux
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels 12-17 g/l
Région Vénétie
Zone de production Valdobbiadene
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Couleur Blanc
Température de service 6-8°C
Accompagnement Apéritifs, entrées, plats légers
Le Spumante Extra Dry de Cave de Rois est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin mousseux sophistiqué avec un équilibre parfait entre douceur et acidité. Ce raffiné spumante provient de la célèbre région viticole italienne, réputée pour sa tradition dans la production de spumantes de haute qualité.

Avec sa couleur jaune paille brillante aux reflets verdoyants, le Spumante Extra Dry de Cave de Rois se distingue par son perlage fin et persistant qui invite à une dégustation revigorante. Au nez, il présente un bouquet aromatique intensément fruité, dominé par des notes de pomme verte, poire et pêche blanche, enrichies de nuances florales d'acacia et de jasmin.

En bouche, le vin offre une expérience gustative vive et agréablement harmonieuse. L'attaque est douce, suivie d'une fraîche acidité qui renforce sa structure. La finale est nette et persistante, avec un délicieux arrière-goût qui rappelle les fruits frais et les notes florales perçues au nez.

Idéal comme apéritif, le Spumante Extra Dry de Cave de Rois est également un parfait compagnon pour des plats légers tels que les entrées de fruits de mer, le sushi ou les charcuteries délicates. Sa polyvalence le rend également approprié pour célébrer des occasions spéciales ou pour des toasts importants, offrant toujours une dégustation de pur plaisir.

Avec un degré d'alcool modéré et un excellent équilibre des saveurs, ce spumante est une proposition d'élégance et de qualité qui saura certainement séduire les amateurs de vin mousseux.
Le domaine

Vinicola Cide – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Vinicola Cide.

Cave basée à Mareno di Piave (TV), spécialisée dans l'achat, la vinification et l'embouteillage de vins tranquilles, pétillants et mousseux, avec un accent particulier sur le Prosecco.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1978
Cépages: Glera, Pinot Grigio
Adresse : Via della Liberazione 17, Mareno di Piave (TV). Spécialité principale : Prosecco (cépage Glera) et autres vins pétillants/mousseux de la Vénétie. Services : embouteillage haute performance et private label. Certifications : IFS Food (Higher Level) avec le score indiqué ; certification Equalitas pour produit durable/biologique. Production estimée (Prosecco) : entre 300 000 et 500 000 bouteilles, selon le profil sur Prosecco.it.
Histoire du domaine
Selon le profil officiel de l'entreprise, Vinicola CIDE est née comme une entreprise active au cœur du territoire du Prosecco et s'est développée au fil des décennies en concentrant son activité sur l'achat, la transformation et la mise en bouteille de vins provenant de la Vénétie et d'autres régions d'Italie. La propriété familiale et une équipe technique ont progressivement élargi les capacités de production et de conditionnement, en intégrant des laboratoires de contrôle qualité internes et des analyses réalisées par des laboratoires externes.
Philosophie de production
Elle mise sur l'expérience, la compétence et le contrôle des processus pour garantir des produits constants dans le temps ; elle propose également des services de marque blanche et des solutions sur mesure pour des clients qui requièrent de grands volumes et des standards de qualité reproductibles.
Terroir et vignobles
Siège opérationnel à Mareno di Piave (province de Trévise), situé dans le territoire du Prosecco (zone viticole de la Vénétie).
Récompenses
Certifications et reconnaissances trouvées en ligne : IFS Food (Higher Level) avec un score de 97,85 % lors de l'audit indiqué ; certification Equalitas / produit durable pour Prosecco biologique (documentation Equalitas).

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An