Spumante Oltrepò Pavese DOCG Rosé Dosaggio Zero Centoventi - Luca Bellani

Né au cœur de l’Oltrepò Pavese, ce Spumante Oltrepò Pavese DOCG Rosé Dosaggio Zero Centoventi - Luca Bellani exprime avec élégance la fraîcheur et le caractère du territoire lombard. Réalisé principalement avec du Pinot Noir, cultivé sur des collines propices, il se distingue par sa limpidité et son perlage fin et persistant, fruit d'une fermentation méticuleuse en bouteille et d'un long affinage sur lies.

Au verre, il se présente avec une couleur rose pâle, enrichie de parfums intenses de petits fruits rouges, comme les fraises des bois et les cerises, accompagnés de délicates notes florales. En bouche, il est sec, vibrant, avec une minéralité importante qui met en valeur sa saveur et sa fraîcheur, typiques du dosage zéro qui laisse le vin extrêmement pur et direct.

Parfait comme apéritif ou en accord avec des plats à base de poisson cru, carpaccios et fromages frais, ce spumante reflète l’excellence et l’innovation de la viticulture pavese.