Spumante Rosé Metodo Classico 36 Mesi - Magnum - Senza Etichetta - Nesio- Casa Roma

Ce Spumante Rosé en méthode traditionnelle, affiné pendant 36 mois, se présente avec une robe rose pâle et une perlage fin et persistant. Au nez, il offre de petits fruits rouges — fraise et cerise — accompagnés de notes de levure et de croûte de pain, signe de la longue prise de mousse ; le profil reste net et intense sans perdre sa fraîcheur. La bouche est vive et linéaire, soutenue par une bonne acidité et une sapidité qui prolongent la dégustation, avec une douceur mesurée et une persistance agréable qui invite au deuxième verre.

La bouteille en format magnum met en valeur la lenteur de l'évolution et rend cette cuvée particulièrement adaptée aux moments conviviaux ou aux longues dégustations ; l'aspect « sans étiquette » la rend élégante dans sa simplicité. Idéal à l'apéritif, il accompagne avec délicatesse crustacés, sushi, antipasti de charcuterie peu épicés et fromages frais ; servir frais, autour de 6–8 °C, pour apprécier au mieux la finesse des bulles et la complexité développée pendant l'affinage.