Chargement du média…
CHF 32.59−18%(CHF 43.45/ℓ)
Prix conseillé : CHF 39.81
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Tramin
- Nom
- Alto Adige DOC
- Variété
- Gewürztraminer
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Intense, floral, épices, fruits exotiques
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- Court en acier, possible affinage en bouteille
- Type de fût
- Fûts en bois de 30-40 hl
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Dans les 3-5 ans
- Accompagnement
- Plats épicés, fromages affinés, cuisine asiatique
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Tramin
- Taper
- Vin blanc aromatique
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Stoan - Tramin
Autres questions
Sommelier AIStoan - Tramin
Autres questions
Le "Stoan" de la cave Tramin est un vin blanc qui se distingue par sa complexité élégante et son expression raffinée du terroir du Haut-Adige. Ce vin est un assemblage habile de cépages Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco et Gewürztraminer, qui poussent dans les vignes escarpées et ensoleillées de la région de Termeno sur la Route des Vins.
De couleur jaune paille avec des reflets dorés, le "Stoan" offre au nez une palette aromatique riche et intense. Des arômes de fruits mûrs tels que la pêche et l'abricot se mélangent à des notes florales élégantes et des nuances d'épices douces, complétées par une touche minérale qui apporte fraîcheur et vigueur au profil olfactif.
En bouche, ce vin présente une structure notable mais équilibrée ; la richesse aromatique se répète avec élégance, soutenue par une bonne acidité qui apporte fraîcheur et une longue persistance. La complexité des différents cépages s'harmonise parfaitement, résultant en un vin de corps qui conserve une agréable légèreté.
L'élevage en cuves d'acier et en petits fûts de chêne donne à ce vin une texture veloutée et de subtiles notes grillées qui se mêlent aux caractéristiques fruitées fraîches.
Idéal pour accompagner des plats élaborés de poisson, des fruits de mer, des viandes blanches et des fromages affinés, le "Stoan" de la cave Tramin est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin blanc de haute qualité, capable de offrir une expérience sensorielle riche et mémorable.
De couleur jaune paille avec des reflets dorés, le "Stoan" offre au nez une palette aromatique riche et intense. Des arômes de fruits mûrs tels que la pêche et l'abricot se mélangent à des notes florales élégantes et des nuances d'épices douces, complétées par une touche minérale qui apporte fraîcheur et vigueur au profil olfactif.
En bouche, ce vin présente une structure notable mais équilibrée ; la richesse aromatique se répète avec élégance, soutenue par une bonne acidité qui apporte fraîcheur et une longue persistance. La complexité des différents cépages s'harmonise parfaitement, résultant en un vin de corps qui conserve une agréable légèreté.
L'élevage en cuves d'acier et en petits fûts de chêne donne à ce vin une texture veloutée et de subtiles notes grillées qui se mêlent aux caractéristiques fruitées fraîches.
Idéal pour accompagner des plats élaborés de poisson, des fruits de mer, des viandes blanches et des fromages affinés, le "Stoan" de la cave Tramin est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin blanc de haute qualité, capable de offrir une expérience sensorielle riche et mémorable.
Le domaine
Cantina Tramin
Alto Adige / SüdtirolItaliaDepuis 1898
Coopérative vinicole de Termeno (Tramin) en Alto Adige, reconnue surtout pour ses expressions de Gewürztraminer et pour une gamme de vins de sélection tels qu'Epokale, Stoan et Troy.
- Cépages
- Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Nero, Lagrein, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Pinot Grigio
- Coopérative d'environ 160 familles adhérentes.
- Reconnue comme une référence en matière de Gewürztraminer.
- Lignes de sélection haut de gamme: Epokale, Troy, Nussbaumer, Stoan, Terminum.
- Siège rénové à l'architecture reconnaissable.
- Offre: visites guidées et boutique avec dégustations.
L’histoire
La cave a été fondée en 1898 sous forme de coopérative à l'initiative de Christian Schrott; au fil du temps elle s'est développée en intégrant d'autres acteurs locaux et a orienté sa production vers des vins de qualité et des lignes de sélection. L'installation actuelle a été rénovée et achevée en 2010 dans le cadre d'un projet architectural distinctif. Parmi ses étiquettes phares figurent Epokale, la gamme Troy et le Stoan.
Philosophie de production
Le travail coopératif et la sélection des raisins sont au cœur du projet: la cave valorise l'identité des vignerons associés et vise à exprimer le terroir grâce à des pratiques viticoles attentives et une vinification axée sur la qualité, avec une attention particulière aux cépages aromatiques locaux.
Terroir et vignobles
Les vignobles des membres s'étendent sur plusieurs versants de l'Alto Adige, entre environ 250 et 850 mètres d'altitude, sur des sols calcaires et oltretesi qui favorisent le Chardonnay, le Gewürztraminer et d'autres cépages typiques de la région. Le siège est à Termeno/Tramin, dans la ceinture viticole près du Lago di Caldaro.
Récompenses
Parmi les distinctions citées: Epokale a obtenu des notes très élevées de la part de Wine Advocate, Stoan a été récompensé comme meilleur blanc italien, Nussbaumer a reçu des reconnaissances telles que « Tre Bicchieri » et Terminum a été signalé comme « Wein des Jahres » par le passé.
