Terrasses du Larzac Rouge Autour Jonquières - Mas Jullien

Mas Jullien

Syrah, Grenache, Mourvèdre Terrasses du Larzac AOC 75 cl

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Informations techniques

Producteur
Mas Jullien
Nom
Terrasses du Larzac AOC
Variété
Syrah, Grenache, Mourvèdre
Gradation
13.5%
Format
75 cl
Profil aromatique
Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification
Fermentation traditionnelle en acier et ciment
Vieillissement
12-18 mois
Type de fût
Fûts de chêne français
Couleur
Rouge rubis intense
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Terrasses du Larzac Rouge Autour Jonquières - Mas Jullien

Autres questions

Le Terrasses du Larzac Rouge Autour Jonquières produit par Mas Jullien est un exemplaire extraordinaire de la viticulture de la région du Languedoc en France. Ce vin rouge est composé principalement d'un assemblage de raisins Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui contribuent à créer une structure complexe et riche en nuances. Au nez, on perçoit des notes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices et une légère touche d'herbes aromatiques qui reflètent le terroir caractéristique de cette zone. En bouche, le Terrasses du Larzac Rouge Autour Jonquières se montre robuste et bien équilibré, avec des tanins souples et une persistance gustative qui invite à un second verre. Le vieillissement en fûts de chêne ajoute des couches de complexité avec de légères veines de vanille et de torréfaction. Exquis pour accompagner des plats riches tels que des ragoûts de viande, du gibier ou des fromages affinés, ce vin promet d'évoluer magnifiquement s'il est laissé reposer en cave pendant quelques années.

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Le domaine

Mas Jullien

Languedoc (Terrasses du Larzac)FranciaDepuis 1985

Domaine historique du Languedoc situé à Jonquières (Terrasses du Larzac), dirigé par Olivier Jullien, reconnu pour son approche axée sur le terroir et ses vins rouges, blancs et rosés de haute qualité.
Cépages
Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan blanc, Grenache blanc, Chenin, Viognier, Clairette, Petit Manseng
  • Fondé et dirigé par Olivier Jullien, figure de référence du Languedoc.
  • Située à Jonquières, au sein de l'aire des Terrasses du Larzac.
  • Réputé pour son approche axée sur le terroir et ses parcelles situées sur des sols complexes.
  • Cuvées emblématiques: Autour de Jonquières, La Brune, Lous Rougeos, Carlan.
  • Pratiques viticoles à faible intervention; le domaine était biologique par le passé, mais ne revendique actuellement aucune certification.
L’histoire
Le domaine Mas Jullien a été fondé par Olivier Jullien et est reconnu comme l'un des pionniers du renouveau qualitatif du Languedoc. Dès ses premières années d'activité, la propriété a misé sur des parcelles sélectionnées et des vinifications soignées, contribuant à élever la réputation de la zone des Terrasses du Larzac.
Philosophie de production
Recherche du caractère du terroir par l'utilisation de cépages autochtones et de vinifications parcelle par parcelle; pratiques de viticulture à faible intervention avec des périodes de certification biologique par le passé, tout en conservant cependant une certaine autonomie vis‑à‑vis des certifications formelles.
Terroir et vignobles
Situé dans le village de Jonquières, au nord-ouest de Montpellier, dans les Terrasses du Larzac. Les vignobles sont implantés sur des sols variés et des parcelles situées à différentes altitudes, ce qui contribue à différencier les cuvées.