Toscana IGT - Governo all'Uso Toscano - Magnum - San Leonino
Toscana IGT - Governo all'Uso Toscano - Magnum - San Leonino
San Leonino

Toscana IGT - Governo all'Uso Toscano - Magnum - San Leonino 2024

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Format: 150 cl

-15%
CHF 27.88


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Informations techniques
Producteur San Leonino
Nom Toscana IGT
Variété 85% Sangiovese, 15% Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Vintage 2024
Gradation 14.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Fruits mûrs, cerise, prune, confiture, tabac, terre humide
Méthode de vinification Gouvernement à l'usage toscan
Région Toscane
Pays Italie
Taper Rouge
Vieillissement 6 mois en ciment, 3 mois en bouteille
Type de fût Ciment, Barrique
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 3-5 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Au cœur de la Toscane, San Leonino propose ce Toscana IGT Governo all'Uso Toscano en format Magnum, expression authentique d'une tradition viticole ancrée dans le territoire. Le vin est issu de raisins Sangiovese, récoltés avec une attention particulière et soumis à la méthode gouvernativa caractéristique, une technique ancienne qui consiste à ajouter des raisins passerillés pour rendre le vin plus doux et corsé.

Le résultat est un rouge vibrant, avec un bouquet aromatique évoquant des fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la prune, accompagnés de notes épicées et de légères nuances terreuses. En bouche, il se révèle plein, avec des tanins veloutés et une longue persistance qui invite à accompagner des plats de viande robustes, comme les braisés ou le gibier. La version Magnum amplifie sa complexité, idéale pour des occasions spéciales à partager.

Un véritable hommage à la vocation toscane, capable d’évoquer la chaleur et la passion de cette terre à chaque gorgée.
Le domaine

San Leonino – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de San Leonino.

Domaine vitivinicole situé au cœur du Chianti Classico (Castellina in Chianti), spécialisé dans les vins mono-cépages à base de Sangiovese et faisant partie du groupe Angelini Wines & Estates.
Région: Toscana
Pays: Italia
Cépages: Sangiovese
Fait partie du groupe Angelini Wines & Estates. Gamme axée sur le Sangiovese mono-cépage: Al Limite, Monsenese, Salivolpe et le Governo all'Uso Toscano. Vignobles situés entre 300 et 430 m d'altitude sur des sols d'alberese et de galestro. 52 hectares de vignoble au cœur historique du Chianti Classico. Première vente d'une bouteille de Chianti Classico enregistrée en 1973.
Le domaine San Leonino
Histoire du domaine
La propriété porte le nom de l'église paroissiale de San Leonino in Conio, citée dans des documents dès le haut Moyen Âge. Au fil des siècles, la zone a été au cœur des conflits territoriaux entre Florence, Sienne et Volterra; des documents historiques attestent la présence économique du domaine dès le XIIIe siècle. Au cours des dernières décennies, la propriété a changé plusieurs fois de propriétaires jusqu'à son acquisition par le groupe Angelini. La première bouteille de Chianti Classico commercialisée par la propriété date des années 70.
Philosophie de production
La production repose sur deux piliers: le cépage et le territoire. San Leonino interprète la tradition du Chianti Classico avec une approche artisanale et axée sur la recherche, misant sur des vins mono-cépage de Sangiovese et sur la mise en valeur de techniques historiques locales comme le Governo all'Uso Toscano, afin d'exprimer fraîcheur, élégance et lien avec les sols alberese et galestro.
Terroir et vignobles
Les vignobles se situent dans la commune de Castellina in Chianti, répartis sur trois niveaux d'altitude compris entre environ 300 et 430 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud-est/sud-ouest. Les sols varient du sable et de l'argile dans les parcelles basses, au galestro/alberese dans les parcelles plus élevées. Le domaine déclare une superficie totale d'environ 100 hectares, dont 52 occupés par des vignobles et 6 par des oliveraies, tous situés au cœur historique du Chianti Classico.

Remerciements officiels

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