Le Trebbiano d'Abruzzo DOC "Rondineto" de la maison vinicole Savini représente un excellent exemple de la polyvalence et de la fraîcheur du cépage Trebbiano. Ce vin provient des collines luxuriantes des Abruzzes, où les sols calcaires et l'exposition constante au soleil méditerranéen offrent des conditions idéales pour le développement des raisins.

La vinification suivant la récolte vise à préserver toutes les qualités naturelles du raisin. Le processus inclut une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, ce qui contribue à maintenir l'intégrité des saveurs fruitées et la fraîcheur du vin. Après une courte période d'affinage, le "Rondineto" est prêt à être mis en bouteille et à offrir au consommateur une boisson équilibrée et agréablement harmonieuse.

Visuellement, le Trebbiano d'Abruzzo "Rondineto" se présente avec une couleur jaune paille clair, souvent accompagnée de reflets verdâtres qui soulignent sa jeunesse. Au nez, il s'exprime avec des arômes de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, avec de subtiles notes de fleurs blanches et une touche d'herbes aromatiques qui confèrent une agréable complexité. En bouche, il est frais et vif, avec une acidité bien équilibrée qui le rend extrêmement buvable et rafraîchissant.

Idéal comme apéritif, il se marie parfaitement avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou de fruits de mer et des fromages frais. Le "Rondineto" de Savini est un vin qui célèbre les qualités du Trebbiano, offrant une gorgée pleine de tradition des Abruzzes avec une touche de modernité. Parfait pour des occasions informelles ou pour enrichir un dîner entre amis avec une touche d'élégance intemporelle.