Savini

Trebbiano d'Abruzzo DOC - Rondineto - Savini

3.0
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Les vendanges ont lieu à partir de la seconde quinzaine de septembre. Après la récolte, il s'ensuit broyage et pressurage délicats, suivis d'une fermentation à température contrôlée (15 ° C) pendant environ 10-15 jours. Le vin est ensuite décanté et mis en bouteille et vieilli en bouteille pendant une courte période.

Un vin qui se distingue dans le verre par sa couleur jaune paille intense aux reflets verdâtres. Le nez est conquis par les arômes fruités de pomme mûre et de poire, agréablement mêlés à de délicats arômes floraux de fleurs sauvages blanches et d'herbes aromatiques.

Un blanc qui conquiert immédiatement par sa fraîcheur et sa persistance en bouche, avec une finale légèrement amandée à savourer. Un vin très polyvalent, idéal pour tous les goûts et qui sur la table se marie parfaitement avec de nombreuses recettes : des soupes de légumineuses au velouté, en passant par le risotto, les entrées de poisson ou avec des sauces pas trop élaborées, les fruits de mer, le poisson bleu grillé, les plats de poisson au gratins et apéritifs de fruits de mer cuits ou crus, ainsi que des fromages mi-affinés. Excellent aussi à l'apéritif.

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Pesce

Informations techniques


PRODUCTEUR
Savini
AN
-
PAYS
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Toujours blanc
GRADATION
12,5%
VARIÉTÉ
Trebbiano 100%
TEMP MIN
8 ° C
NOM
DOC
TEMP MAX
10 °C
RÉGION
Abruzzes
ACCOMPAGNEMENT
Apéritif - Poisson
ZONE DE PRODUCTION
Morro d'Oro et Notaresco


Comment servir

Verre:

Verre à ouverture moyenne

En savoir plus

Servir à:

8-10°C


Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite

Zone de production

Abruzzo

Abruzzes


La cave : Giuseppe Savini

Plus d'information


Remerciements officiels

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Carmelo M.
Piacevole

Piacevolmente fresco e fruttato…lo consiglio da abbinare al pesce che ci sta’ molto bene

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