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Trentino DOC Chardonnay - Concilio Linea Nativi - Cantina di Trento 2024
Cantina di TrentoChardonnay Trentino DOC 75 cl 2024
CHF 9.38−17%(CHF 12.51/ℓ)
Prix conseillé : CHF 11.24
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Informations techniques
- Producteur
- Cantina di Trento
- Nom
- Trentino DOC
- Variété
- Chardonnay
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruité, notes de pomme, agrumes, légèrement floral
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- Sur lies pendant quelques mois
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Jaune paille
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 2-3 ans
- Accompagnement
- Poisson, viandes blanches, fromages frais
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Trentin
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Trentino DOC Chardonnay - Concilio Linea Nativi - Cantina di Trento
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Sommelier AITrentino DOC Chardonnay - Concilio Linea Nativi - Cantina di Trento
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Le Trentino DOC Chardonnay de Concilio, appartenant à la Linea Nativi, est un exemple raffiné de l’expressivité vitivinicole du Trentino. Ce vin blanc est issu de raisins Chardonnay soigneusement sélectionnés, cultivés dans des vignobles situés en territoire montagnard qui offre un climat idéal, avec d’importantes variations thermiques, pour préserver fraîcheur et structure.
Le vin se distingue par un élevage attentif qui combine fermentation à température contrôlée et courte maturation en acier, mettant en valeur l’élégance variétale sans alourdir le profil aromatique. Au nez s’ouvrent des senteurs délicates de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, accompagnées de légères nuances de fleurs blanches et d’une touche minérale rappelant la terre d’origine.
En bouche, il montre un équilibre agréable entre acidité vive et douceur, avec une finale propre et harmonieuse. Parfait pour accompagner des plats de poisson, de viandes blanches ou des apéritifs élégants.
Le vin se distingue par un élevage attentif qui combine fermentation à température contrôlée et courte maturation en acier, mettant en valeur l’élégance variétale sans alourdir le profil aromatique. Au nez s’ouvrent des senteurs délicates de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, accompagnées de légères nuances de fleurs blanches et d’une touche minérale rappelant la terre d’origine.
En bouche, il montre un équilibre agréable entre acidité vive et douceur, avec une finale propre et harmonieuse. Parfait pour accompagner des plats de poisson, de viandes blanches ou des apéritifs élégants.
Le domaine
Cantina Sociale di Trento
Trentino (Trentino-Alto Adige)ItaliaDepuis 1956
Coopérative viticole basée à Trento qui rassemble des centaines de vignerons sociétaires et produit des vins blancs, rouges et effervescents Trentodoc, avec une attention déclarée à la durabilité et à l'identité territoriale.
- Cépages
- Marzemino, Merlot, Lagrein, Pinot Nero, Teroldego, Pinot Grigio, Chardonnay, Nosiola, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Riesling, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Schiva/Schiava
- Coopérative regroupant environ 400 viticulteurs.
- Production de vins blancs, rouges et de vins effervescents Trento DOC.
- Nouvelle plateforme opérationnelle inaugurée en 2009, dotée de capacités de stockage et de solutions d'efficacité énergétique.
- Présence d'un point de vente et d'une boutique en ligne pour les gammes de l'entreprise.
L’histoire
La cave est née en tant que coopérative et, selon les sources officielles, regroupe la production de centaines de familles de viticulteurs de la région de Trento. Au fil des ans, elle a concentré ses activités dans de nouveaux locaux inaugurés en 2009, conçus pour s'intégrer au territoire et optimiser le cycle de production.
Philosophie de production
Production coopérative axée sur la valorisation du terroir du Trentino, avec des investissements dans l'efficacité énergétique et des pratiques visant à réduire l'impact environnemental; la collaboration entre les sociétaires est mise en avant comme élément central de l'activité de l'entreprise.
Terroir et vignobles
Les vignobles du domaine s'étendent sur les collines qui entourent Trento, dans un environnement alpin aux sols calcaires et porphyriques qui influencent la diversité des vins: la production va des vins de montagne aux vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle Trento DOC.