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Trentino DOC Gewürztraminer - Khopfler - Cantina di Trento 2024
Cantina di TrentoGewürztraminer Trentino DOC Gewürztraminer 75 cl 2024
CHF 17.33−12%(CHF 23.11/ℓ)
Prix conseillé : CHF 19.80
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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CHF 15.94
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Informations techniques
- Producteur
- Cantina di Trento
- Nom
- Trentino DOC Gewürztraminer
- Variété
- Gewürztraminer
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Intense, floral, épices, fruits exotiques
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-5 ans
- Accompagnement
- Plats épicés, fromages à pâte persillée, cuisine asiatique
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Trentin
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Trentino DOC Gewürztraminer - Khopfler - Cantina di Trento
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Le Trentino DOC Gewürztraminer de Khopfler, produit par la renommée Cantina di Trento, représente une excellence viticole du territoire trentin. Ce vin blanc aromatique est issu de raisins Gewürztraminer cultivés sur les douces collines de montagne, où l’amplitude thermique favorise une maturation lente et intense des raisins. Le cépage, connu pour ses parfums exotiques et épicés, offre une interprétation enveloppante et raffinée.
Au verre, il se présente avec une couleur jaune doré brillante, tandis qu’au nez il explose en arômes de litchi, rose, épices douces et une touche d’agrume. La dégustation est chaude, douce et savoureuse, avec une structure équilibrée qui invite à une consommation agréable et persistante. L’affinage vise à conserver fraîcheur et aromaticité, valorisant l’originalité du cépage dans un contexte territorial unique. Idéal avec des plats épicés, fromages bleus et préparations à base de poisson aromatique, ce Gewürztraminer incarne la rencontre entre tradition et territorialité.
Au verre, il se présente avec une couleur jaune doré brillante, tandis qu’au nez il explose en arômes de litchi, rose, épices douces et une touche d’agrume. La dégustation est chaude, douce et savoureuse, avec une structure équilibrée qui invite à une consommation agréable et persistante. L’affinage vise à conserver fraîcheur et aromaticité, valorisant l’originalité du cépage dans un contexte territorial unique. Idéal avec des plats épicés, fromages bleus et préparations à base de poisson aromatique, ce Gewürztraminer incarne la rencontre entre tradition et territorialité.
Le domaine
Cantina Sociale di Trento
Trentino (Trentino-Alto Adige)ItaliaDepuis 1956
Coopérative viticole basée à Trento qui rassemble des centaines de vignerons sociétaires et produit des vins blancs, rouges et effervescents Trentodoc, avec une attention déclarée à la durabilité et à l'identité territoriale.
- Cépages
- Marzemino, Merlot, Lagrein, Pinot Nero, Teroldego, Pinot Grigio, Chardonnay, Nosiola, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Riesling, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Schiva/Schiava
- Coopérative regroupant environ 400 viticulteurs.
- Production de vins blancs, rouges et de vins effervescents Trento DOC.
- Nouvelle plateforme opérationnelle inaugurée en 2009, dotée de capacités de stockage et de solutions d'efficacité énergétique.
- Présence d'un point de vente et d'une boutique en ligne pour les gammes de l'entreprise.
L’histoire
La cave est née en tant que coopérative et, selon les sources officielles, regroupe la production de centaines de familles de viticulteurs de la région de Trento. Au fil des ans, elle a concentré ses activités dans de nouveaux locaux inaugurés en 2009, conçus pour s'intégrer au territoire et optimiser le cycle de production.
Philosophie de production
Production coopérative axée sur la valorisation du terroir du Trentino, avec des investissements dans l'efficacité énergétique et des pratiques visant à réduire l'impact environnemental; la collaboration entre les sociétaires est mise en avant comme élément central de l'activité de l'entreprise.
Terroir et vignobles
Les vignobles du domaine s'étendent sur les collines qui entourent Trento, dans un environnement alpin aux sols calcaires et porphyriques qui influencent la diversité des vins: la production va des vins de montagne aux vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle Trento DOC.