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Trentino DOC Rosso Riserva - Mori Vecio - Magnum in Cassa Legno - Cantina di Trento 2020
Cantina di TrentoMerlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Trentino DOC Rosso Riserva 75 cl 2020
CHF 34.65−8%(CHF 46.20/ℓ)
Prix conseillé : CHF 37.85
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Cantina di Trento
- Nom
- Trentino DOC Rosso Riserva
- Variété
- Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Vintage
- 2020
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, poivre, vanille
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier avec longue macération
- Vieillissement
- Minimum 24 mois
- Type de fût
- Barrique en chêne français de 225 et 500 litres
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5-7 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Trentin
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Trentino DOC Rosso Riserva - Mori Vecio - Magnum in Cassa Legno - Cantina di Trento
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Sommelier AITrentino DOC Rosso Riserva - Mori Vecio - Magnum in Cassa Legno - Cantina di Trento
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Le Trentino DOC Rosso Riserva de Mori Vecio, produit par la renommée Cantina di Trento, est un excellent exemple de la manière dont les cépages autochtones peuvent exprimer au mieux le caractère du terroir alpin. Issu de vignobles situés sur les collines ensoleillées du Trentin, ce vin naît d'une sélection attentive des raisins, principalement de variétés autochtones comme le Marzemino, qui confère structure et complexité à l’assemblage. L’élevage en fûts de bois précieux pendant une longue période apporte au Rosso Riserva une profondeur aromatique et un équilibre gustatif raffiné.
Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense et des parfums évoquant des fruits des bois mûrs, des épices douces et de légères notes balsamiques, s’accordant à une trame tannique élégante et veloutée. Idéal avec des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés, ce Trentino DOC en magnum est le compagnon parfait pour des moments de convivialité et des dégustations raffinées. Le coffret en caisse de bois souligne le soin artisanal de la Cantina di Trento.
Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense et des parfums évoquant des fruits des bois mûrs, des épices douces et de légères notes balsamiques, s’accordant à une trame tannique élégante et veloutée. Idéal avec des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés, ce Trentino DOC en magnum est le compagnon parfait pour des moments de convivialité et des dégustations raffinées. Le coffret en caisse de bois souligne le soin artisanal de la Cantina di Trento.
Le domaine
Cantina Sociale di Trento
Trentino (Trentino-Alto Adige)ItaliaDepuis 1956
Coopérative viticole basée à Trento qui rassemble des centaines de vignerons sociétaires et produit des vins blancs, rouges et effervescents Trentodoc, avec une attention déclarée à la durabilité et à l'identité territoriale.
- Cépages
- Marzemino, Merlot, Lagrein, Pinot Nero, Teroldego, Pinot Grigio, Chardonnay, Nosiola, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Riesling, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Schiva/Schiava
- Coopérative regroupant environ 400 viticulteurs.
- Production de vins blancs, rouges et de vins effervescents Trento DOC.
- Nouvelle plateforme opérationnelle inaugurée en 2009, dotée de capacités de stockage et de solutions d'efficacité énergétique.
- Présence d'un point de vente et d'une boutique en ligne pour les gammes de l'entreprise.
L’histoire
La cave est née en tant que coopérative et, selon les sources officielles, regroupe la production de centaines de familles de viticulteurs de la région de Trento. Au fil des ans, elle a concentré ses activités dans de nouveaux locaux inaugurés en 2009, conçus pour s'intégrer au territoire et optimiser le cycle de production.
Philosophie de production
Production coopérative axée sur la valorisation du terroir du Trentino, avec des investissements dans l'efficacité énergétique et des pratiques visant à réduire l'impact environnemental; la collaboration entre les sociétaires est mise en avant comme élément central de l'activité de l'entreprise.
Terroir et vignobles
Les vignobles du domaine s'étendent sur les collines qui entourent Trento, dans un environnement alpin aux sols calcaires et porphyriques qui influencent la diversité des vins: la production va des vins de montagne aux vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle Trento DOC.