Valpolicella Classico 2023 - Clementi

Le Valpolicella Classico 2023 de Clementi naît au cœur des collines de Vérone, une terre de grande tradition viticole qui offre des vins élégants et de caractère. Ce vin est principalement obtenu à partir de cépages autochtones tels que Corvina, Rondinella et Molinara, typiques de l’appellation Valpolicella Classico DOC. La vendange 2023, réalisée avec un grand soin, met en valeur la fraîcheur et la fruité du assemblage, sublimant des arômes vifs de cerise, de fruits rouges et de légères nuances florales.



L’affinage se fait en acier, préservant la pureté et la vivacité aromatique du vin, avec un équilibre entre acidité et douceur qui le rend adapté à une consommation jeune mais agréablement persistante. En bouche, il est harmonieux et frais, avec des tanins délicats et une finale nette. Idéal en accord avec des plats de la cuisine traditionnelle vénitienne, tels que risottos, viandes blanches et fromages frais, ce Valpolicella Classico Clementi est un reflet sincère du terroir dont il provient.