Valpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne - Zeni 2022
Format: 75 cl
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Zeni |
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Valpolicella DOC Superiore Ripasso |
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60% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella |
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2022 |
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14.0% |
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75 cl |
| Fruits rouges, épices, notes de cerise et prune | |
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Ripasso sur les marcs d'Amarone |
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Vénétie |
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Valpolicella |
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Italie |
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Rouge |
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Minimum 1 an |
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Fûts de chêne |
| Rouge rubis intense | |
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16-18°C |
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À consommer dans les 5-7 ans |
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Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Le Valpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne de Zeni est un vin qui incarne l’élégance et la richesse du territoire des collines vénitiennes. Obtenu à partir de raisins Corvina, Rondinella et Molinara, ce vin exprime au mieux l’art de l’affinage avec la méthode Ripasso, qui prévoit une seconde fermentation sur les peaux du Valpolicella Amarone. Le résultat est un corps plus intense, une structure enveloppante et une complexité aromatique raffinée. Au nez, émergent des arômes de fruits rouges mûrs, cerise et prune, enrichis par des notes épicées et de vanille dues au vieillissement en fûts de chêne. En bouche, il se révèle doux et bien équilibré, avec des tanins veloutés et une agréable persistance qui invite à la gorgée suivante. Parfait avec des plats de viande rôtie, gibier et fromages affinés, le Marogne de Zeni est un compagnon idéal pour des moments conviviaux et des dégustations sophistiquées.