Valpolicella Superiore DOC Mai Dire Mai - Pasqua 2015

Le Valpolicella Superiore DOC Mai Dire Mai de Pasqua naît au cœur de la Valpolicella, célèbre région vénitienne reconnue pour l’excellence de ses rouges élégants et enveloppants. Ce vin, produit principalement avec des raisins Corvina, Rondinella et Molinara, se distingue par l’équilibre parfait entre fraîcheur et structure, obtenu grâce à un affinage attentif en fûts de bois qui confère complexité et douceur. Alcoolisé mais jamais envahissant, il présente un bouquet intense de fruits rouges mûrs, cerise et prune, enrichi de délicates notes d’épices et de parfums de cerisier à l’eau-de-vie.

En bouche, il est chaud, harmonieux et de bonne persistance, avec des tanins bien polis qui invitent à une dégustation prolongée. Idéal en accompagnement de plats de la tradition vénitienne, comme des risottos copieux, des viandes rouges et des fromages affinés, Mai Dire Mai exprime avec élégance le caractère typique de la dénomination Valpolicella Superiore. Un rouge à la personnalité douce mais décidée, parfait pour ceux qui recherchent authenticité et polyvalence.