CHF 15.35
Prix recommandé: CHF 17.92
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
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TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
Producteur
|
Avignonesi |
Nom
|
Nobile di Montepulciano DOCG |
Variété
|
Prugnolo Gentile (Sangiovese) |
Vintage
|
2020 |
Gradation
|
14.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes terreuses |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération prolongée |
Région
|
Toscane |
Zone de production
|
Montepulciano |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Rouge |
Vieillissement
|
Minimum 2 ans |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5-8 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Le Ventisei Nobile di Montepulciano DOCG d'Avignonesi représente une excellence dans la vaste gamme des vins rouges italiens. Originaire des vignobles historiques de Montepulciano en Toscane, ce vin est un hommage à la tradition viticole italienne, embrassant des techniques modernes et la durabilité.
Le nom « Ventisei », qui signifie « vingt-six » en italien, fait clairement référence au nombre de parcelles de terrain sélectionnées pour cultiver les raisins Sangiovese, principalement utilisés pour ce vin. Ces parcelles sont reconnues pour leur terroir unique qui confère des caractéristiques distinctives au vin, résultant en une boisson de profondeur et de complexité remarquables.
Le Ventisei Nobile di Montepulciano se distingue par une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat, typique des vins mûrs. Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la prune, complétés par des notes épicées de poivre noir et une légère touche de tabac et de chocolat noir. En bouche, il est plein et enveloppant, avec des tanins bien équilibrés qui mènent à une finale longue et persistante.
Ce vin est idéal pour accompagner des plats robustes de la cuisine toscane, comme la bistecca alla fiorentina ou des plats à base de gibier et de champignons. Sa structure le rend également parfait pour de longues maturations en cave, permettant aux connaisseurs de profiter de ses évolutions dans le temps.
En conclusion, le Ventisei Nobile di Montepulciano DOCG est un excellent choix pour ceux qui souhaitent explorer la profondeur des vins toscans et apprécier un produit qui combine tradition et innovation de manière magistrale.
Le nom « Ventisei », qui signifie « vingt-six » en italien, fait clairement référence au nombre de parcelles de terrain sélectionnées pour cultiver les raisins Sangiovese, principalement utilisés pour ce vin. Ces parcelles sont reconnues pour leur terroir unique qui confère des caractéristiques distinctives au vin, résultant en une boisson de profondeur et de complexité remarquables.
Le Ventisei Nobile di Montepulciano se distingue par une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat, typique des vins mûrs. Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la prune, complétés par des notes épicées de poivre noir et une légère touche de tabac et de chocolat noir. En bouche, il est plein et enveloppant, avec des tanins bien équilibrés qui mènent à une finale longue et persistante.
Ce vin est idéal pour accompagner des plats robustes de la cuisine toscane, comme la bistecca alla fiorentina ou des plats à base de gibier et de champignons. Sa structure le rend également parfait pour de longues maturations en cave, permettant aux connaisseurs de profiter de ses évolutions dans le temps.
En conclusion, le Ventisei Nobile di Montepulciano DOCG est un excellent choix pour ceux qui souhaitent explorer la profondeur des vins toscans et apprécier un produit qui combine tradition et innovation de manière magistrale.
Le domaine
Avignonesi – Domaine en Toscana
Découvrez l'histoire et les vins de Avignonesi.
Domaine viticole de Montepulciano (Le Capezzine), réputé pour le Vino Nobile di Montepulciano et le Vin Santo ; reconnu pour son approche durable et ses pratiques biologiques et biodynamiques.
Région:
Toscana
Pays:
Italia
Fondation:
1974
Cépages:
Sangiovese (Prugnolo Gentile), Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malvasia, Trebbiano, Canaiolo, Grechetto
Tenuta Le Capezzine: site, vinsantaia et accueil œnotouristique.
Spécialités: Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Vin Santo.
Pratiques certifiées: agriculture biologique et pratiques biodynamiques; statut de « società benefit » et présence sur la liste B-Corp.
Gammes 'International Grapes & Icons' ainsi que les familles Nobile et Da•Di.
Utilisation de levures indigènes et affinements en grands fûts de Slavonie, en barriques et en caratelli pour le Vin Santo.
Histoire du domaine
Le domaine, né dans les années 1970 en tant que réalité locale, est reconnu à l'échelle internationale pour le Vino Nobile di Montepulciano. Ces dernières années, la propriété et la direction ont orienté l'entreprise vers des pratiques d'agriculture biologique et biodynamique, ainsi que vers un modèle d'entreprise axé sur l'impact. Le domaine a été relancé et développé au fil du temps, grâce à des acquisitions et des investissements dédiés à la valorisation du territoire et de ses étiquettes.
Philosophie de production
Engagement concret et déclaré en faveur de la durabilité: soin du sol, utilisation de préparations biodynamiques, fermentations avec des levures indigènes et une approche qui privilégie la biodiversité et la réduction de l'impact. L'entreprise définit également sa mission en termes d'« être un bon ancêtre », attentive à l'héritage environnemental et social.
Terroir et vignobles
Les activités sont concentrées dans la zone de Montepulciano avec le domaine principal Le Capezzine; les vignobles s'étendent entre les territoires de Montepulciano et des zones limitrophes comme Cortona, exprimant les caractères des terroirs locaux.
Récompenses
Chiocciola 2024; Green Emblem de Robert Parker 2022; distinctions récentes pour des étiquettes individuelles.
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