Verdicchio di Jesi DOC - Ste - Santa Barbara 2024

Name: Verdicchio di Jesi DOC - Ste - Santa Barbara
Brand: Santa Barbara
SKU: GIU-5971
Price: 10.2 EUR
Availability: OutOfStock

Santa Barbara

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Verdicchio 100% · Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC "Stè" · 75 cl · 2024

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Informations techniques

Producteur	Santa Barbara
Nom	Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC "Stè"
Variété	Verdicchio 100%
Vintage	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de fruits à noyau et légère épice
Méthode de vinification	Vinification en cuves inox
Sucres résiduels	Sec
Région	Marches
Zone de production	Castelli di Jesi (prov. Ancône)
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Pas d'élevage en bois; cuves inox
Type de fût	Cuves inox
Couleur	Blanc
Température de service	7-9 °C
Accompagnement	Salades et plats légèrement épicés (asiatiques)

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Descrizione

Le Verdicchio di Jesi DOC de Santa Barbara présente un profil parfumé et mesuré, fidèle au style de l'appellation. Au verre, il se montre d'une teinte paille claire et d'un bouquet qui met en avant les fruits blancs et les agrumes, accompagnés de nuances florales et d'une légère note d'amande en finale. La structure est équilibrée : acidité vive, corps contenu et une persistance qui invite à une consommation jeune mais attentive. Le rapport entre fraîcheur et sapidité le rend agréable et facile à aborder.

Il s'accorde avec des antipasti de la mer, des plats de poisson légers, des légumes et des fromages frais; sa polyvalence le rend adapté aussi aux moments informels. Il convient également aux cuisines plus aromatiques et aux plats à base de crustacés. Pour apprécier ses arômes, il est conseillé de le servir frais, autour de 8–10 °C, dans des verres à ouverture modérée. Santa Barbara propose avec ce Verdicchio un vin de tous les jours, de bonne buvabilité et au caractère discret.

Le domaine

Azienda Santa Barbara – Domaine en Marches

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Santa Barbara.

Domaine Azienda Santa Barbara, situé à Barbara (AN) dans les Marches ; produit notamment le Verdicchio dei Castelli di Jesi «Back to Basics», issu de Verdicchio biologique, vinifié en acier, levures indigènes et non filtré.

Région: Marches

Pays: Italie

Voir tous les vins de Azienda Santa Barbara Le domaine Azienda Santa Barbara

Histoire du domaine

Le nom et le domaine sont liés au bourg de Barbara ; la cave est installée dans un ancien monastère. Stefano Antonucci, originaire du territoire, est le dirigeant : après une carrière bancaire il est revenu à Barbara pour développer l’activité vitivinicole familiale et lancer des cuvées comme Pignocco et d’autres expérimentations.

Philosophie de production

Passion et innovation, respect du territoire et des raisins. Le domaine produit souvent des vins expérimentaux mais conçus pour le buveur : «faire le vin qui me plaît avant tout, un vin pour boire». Des pratiques biologiques sont utilisées pour certaines cuvées (dont Back to Basics).

Terroir et vignobles

Situé à Barbara (province d'Ancône), Marches. Vignobles sur collines à environ 260 m d'altitude ; sols argileux, exposition nord‑ouest. Appellation : Verdicchio dei Castelli di Jesi (DOC).