Verduzzo Di Cialla - 375ml - Ronchi Di Cialla 2020

Ronchi Di Cialla

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Format: 375 ml

-10%

CHF 29.33

Prix recommandé: CHF 32.62

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Descrizione

Verduzzo di Cialla, dans une bouteille de 375 ml produite par la cave Ronchi di Cialla, représente une expression exquise et authentique du cépage Verduzzo, typique du Frioul-Vénétie Julienne. Ce vin doux se distingue par son équilibre parfait entre douceur et acidité, ce qui en fait un excellent compagnon pour un dessert ou un apéritif raffiné.

Visuellement, le Verduzzo di Cialla présente une couleur jaune doré brillante, qui reflète sa richesse et son intensité. Au nez, le vin offre un bouquet complexe et séduisant avec des arômes prédominants de miel, d'abricot sec et des notes florales d'acacia et de camomille, enrichis par une légère touche de vanille issue du vieillissement en bois.

En bouche, le Verduzzo est riche et velouté, avec une douceur bien équilibrée par une acidité fraîche qui soutient sa structure et prolonge le plaisir gustatif. Les saveurs de fruits confits et de miel se mélangent à de délicates épices douces, conduisant à une finale persistante et aromatique qui laisse une agréable sensation de propreté et de fraîcheur.

Ce vin s'accorde à merveille avec les desserts aux fruits, les pâtisseries sèches et les fromages bleus, mais est également parfait seul comme vin de méditation. Grâce à son format de 375 ml, il est idéal pour les grandes occasions ou comme cadeau élégant pour les amateurs de vins doux de grande qualité.

Verduzzo di Cialla est un vin qui mérite d'être découvert et apprécié pour sa capacité à exprimer pleinement le caractère d'un cépage indigène du Frioul, offrant une expérience de dégustation unique et mémorable.

Le domaine

Ronchi di Cialla – Domaine en Friuli-Venezia Giulia — Colli Orientali del Friuli (Cru Cialla)

Découvrez l'histoire et les vins de Ronchi di Cialla.

Cave familiale située au cœur de la vallée de Cialla (Colli Orientali del Friuli), réputée pour la réhabilitation du Schioppettino et pour la production sélective de vins issus de cépages autochtones.

Région: Friuli-Venezia Giulia — Colli Orientali del Friuli (Cru Cialla)

Pays: Italia

Fondation: 1970

Cépages: Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Ribolla Gialla, Verduzzo, Picolit, Friulano

Il a guidé la sauvegarde du Schioppettino, le ramenant d'une quasi-extinction. Cru officiel 'Cialla' reconnu par décret ministériel. Certification 'Biodiversity Friendly' pour des pratiques en faveur de la biodiversité. Domaine familial à production sélective et longue pratique de l'élevage en bois. Entreprise mentionnée par des importateurs et dans des fiches techniques internationales.

Voir tous les vins de Ronchi di Cialla Le domaine Ronchi di Cialla

Histoire du domaine

La famille Rapuzzi a fondé le domaine en 1970 dans la petite vallée de Cialla, reprenant des vignobles locaux et contribuant au sauvetage du Schioppettino alors que le cépage était presque disparu. Dans les années 1970 et 1980, la cave a mis au point la récupération des plants de vigne, produit les premiers millésimes de Schioppettino et obtenu des distinctions qui ont porté les vins de Cialla jusqu'aux ventes aux enchères internationales. La dénomination et les limites du cru de Cialla ont été officialisées par des textes ministériels et réglementaires dans les années suivantes, consolidant la réputation de l'entreprise comme gardienne des cépages autochtones frioulans.

Philosophie de production

L'entreprise travaille exclusivement avec des cépages autochtones, privilégiant des rendements maîtrisés, des vendanges sélectionnées et des interventions agronomiques minimales. À la cave, on privilégie une vinification la plus naturelle possible et un long élevage — y compris en bois — pour obtenir des vins de grande garde et à forte expression du terroir. La préservation de la biodiversité et les pratiques à faible impact font partie intégrante du mode de production.

Terroir et vignobles

Le domaine est situé dans la vallée de Cialla, un petit amphithéâtre de collines donnant sur les Colli Orientali del Friuli, caractérisé par un microclimat tempéré entre l'Adriatique et les Alpes juliennes et par des sols marneux et stratifiés favorables à la culture des cépages autochtones locaux. Le territoire est officiellement reconnu comme cru CIALLA pour des cépages traditionnels spécifiques.

Récompenses

Risit d'Aur pour la sauvegarde du Schioppettino; certification 'Biodiversity Friendly'; quelques millésimes historiques mis aux enchères par Christie’s.