Producteur
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Geografico |
Nom
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Vernaccia di San Gimignano DOCG |
Variété
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Vernaccia |
Vintage
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2023 |
Gradation
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12.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Notes fruitées et florales, légèrement minérales |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
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Toscane |
Zone de production
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San Gimignano |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin blanc |
Vieillissement
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Court, en acier ou bois neutre |
Type de fût
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Acier |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
|
10-12°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 3-5 ans |
Accompagnement
|
Entrées, poisson, viandes blanches |
Vernaccia di San Gimignano DOCG - Borgo alla Terra - Geografico 2023
Format: 75 cl
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Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Producteur
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Geografico |
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Nom
|
Vernaccia di San Gimignano DOCG |
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Variété
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Vernaccia |
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Vintage
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2023 |
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Gradation
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12.5% |
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Format
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75 cl |
| Profil aromatique |
Notes fruitées et florales, légèrement minérales |
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Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
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Région
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Toscane |
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Zone de production
|
San Gimignano |
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Pays
|
Italie |
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Taper
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Vin blanc |
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Vieillissement
|
Court, en acier ou bois neutre |
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Type de fût
|
Acier |
| Couleur |
Blanc paille |
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Température de service
|
10-12°C |
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Consommation recommandée
|
À consommer dans les 3-5 ans |
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Accompagnement
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Entrées, poisson, viandes blanches |
La vinification et l'affinage sont effectués avec une extrême rigueur dans des cuves en acier, dans le but de préserver l'arôme et la fraîcheur de la Vernaccia. Versé dans le verre, il révèle une fascinante couleur jaune paille, compacte et lumineuse, qui annonce une expérience unique.
Les arômes de pomme et de pêche dominent au début, avec une fraîcheur qui captive les sens. Par la suite, des notes typiques d'amande et d'acacia émergent, enrichissant encore le bouquet aromatique.
En bouche, il offre un équilibre impeccable, accentué par une fraîcheur vive qui donne du dynamisme au palais.
Ce vin est le choix idéal pour accompagner les entrées et les premiers plats à base de poisson. Sa polyvalence s'étend également à la cuisine végétarienne, où elle rehausse les saveurs fraîches et authentiques des plats.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon de suite mais vous pouvez le laisser vieillir 1/2 ans
Zone de production
Toscane
Producteur: Geografico
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