Vigna Camarato Falerno del Massico DOP - Villa Matilde Avallone 2016

Villa Matilde Avallone

Aglianico 80 %, Piedirosso 20 % · Falerno del Massico D.O.C. · 75 cl · 2016

-28%
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Informations techniques
Producteur Villa Matilde Avallone
Nom Falerno del Massico D.O.C.
Variété Aglianico 80 %, Piedirosso 20 %
Vintage 2016
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges et noirs, poivre, chocolat, café, réglisse, vanille
Méthode de vinification Sélection manuelle ; fermentation avec les peaux 20–25 jours ; fermentation malolactique en barrique
Région Campanie
Zone de production Vigna Camarato, San Castrese, Sessa Aurunca (CE)
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 12–18 mois en barrique, puis 12–18 mois en bouteille
Type de fût Barriques en chêne d’Allier
Couleur Rouge sombre et profond
Température de service 16–18 °C
Consommation recommandée Potentiel de garde : 15–20 ans
Vigna Camarato Falerno del Massico DOP, produit par Villa Matilde Avallone, est un vin rouge dont l’étiquette indique clairement l’origine revendiquée. Faute d’informations sur sa composition ou son profil, mieux vaut laisser la dégustation en révéler le caractère, sans lui prêter des arômes ou des qualités qui ne sont pas documentés. La mention Vigna Camarato identifie le vin dans la gamme du domaine, tandis que Falerno del Massico DOP désigne son appellation. Cette présentation sobre s’adresse à celles et ceux qui souhaitent choisir un rouge à l’identité clairement affichée sur l’étiquette, tout en laissant place à la découverte personnelle dans le verre.

Pour le servir, on peut opter pour une température modérée et un verre adapté aux vins rouges, afin de prendre le temps de le déguster. À table, il peut accompagner des plats de viande, des préparations savoureuses ou des fromages à affinage moyen. Ces suggestions restent générales et sont à adapter au profil que le vin révélera dans le verre ainsi qu’aux préférences de chacun. La bouteille peut aussi être offerte à une personne qui apprécie les vins rouges et souhaite découvrir une étiquette rattachée à une appellation précise.
Le domaine

Villa Matilde Avallone – Domaine en Campania

Découvrez l'histoire et les vins de Villa Matilde Avallone.

Domaine viticole familial de Campanie, connu pour la redécouverte du Falerno del Massico et pour une production qui couvre les vins rouges et blancs ainsi que les vins produits selon la méthode classique et la méthode Martinotti.
Région: Campania
Pays: Italia
Fondation: 1965
Cépages: Aglianico, Piedirosso, Falanghina, Greco, Fiano
Redécouverte et mise en valeur du Falerno del Massico Vignobles à Roccamonfina, dans le Sannio et l'Irpinia. Production diversifiée: rouges, blancs, rosés et vins effervescents Une approche alliant tradition, recherche et durabilité Gestion familiale avec une présence internationale sur le marché.
Histoire du domaine
L'entreprise a été fondée par Francesco Paolo Avallone dans les années 1960 dans le but de redonner vie au légendaire Falerno del Massico. La direction a été transmise aux générations suivantes de la famille, qui ont élargi le projet en étendant les vignobles et les productions sur les collines du Massico, du Sannio et de l'Irpinia.
Philosophie de production
Une approche qui allie racines historiques et recherche: qualité, durabilité et respect du terroir guident les choix viticoles et œnologiques. On privilégie l'expression du terroir en évitant les productions standardisées et en expérimentant à la fois des techniques modernes et des affinements traditionnels.
Terroir et vignobles
Vignobles implantés sur les flancs du volcan éteint de Roccamonfina, dans les collines du Sannio et sur les hauteurs de l'Irpinia; siège administratif et cave à Cellole, région de Campanie, Italie.
Récompenses
Parmi les reconnaissances récentes figurent des mentions dans la Guida Vinibuoni d'Italia, des médailles et prix dans des concours internationaux et des mentions dans des classements internationaux; la cave a également été signalée dans diverses manifestations et publications spécialisées.