Vigneti Delle Dolomiti IGT - Villa Gresti - Tenuta San Leonardo

Informations techniques

Producteur	Tenuta San Leonardo
Nom	Vigneti delle Dolomiti IGT
Variété	90% Merlot, 10% Carmenère
Vintage	2019
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, tabac, vanille, cacao
Méthode de vinification	Fermentation spontanée en cuves en ciment pendant 15-18 jours avec remontages et délestage
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Trentin
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12 mois en barriques de chêne français de premier passage
Type de fût	Barrique de chêne français de premier passage
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 8 ans
Accompagnement	Viandes rouges, volaille noble, rôtis, braisés, ragoûts de viande, gibier, fromages affinés

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Tenuta San Leonardo

Vigneti Delle Dolomiti IGT - Villa Gresti - Tenuta San Leonardo 2019

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Format: 75 cl

-33%

CHF 29.80

Prix recommandé: CHF 45.14

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Informations techniques

Producteur	Tenuta San Leonardo
Nom	Vigneti delle Dolomiti IGT
Variété	90% Merlot, 10% Carmenère
Vintage	2019
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, tabac, vanille, cacao
Méthode de vinification	Fermentation spontanée en cuves en ciment pendant 15-18 jours avec remontages et délestage
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Trentin
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12 mois en barriques de chêne français de premier passage
Type de fût	Barrique de chêne français de premier passage
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 8 ans
Accompagnement	Viandes rouges, volaille noble, rôtis, braisés, ragoûts de viande, gibier, fromages affinés

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Description

Ce vin est fermenté dans des cuves en béton puis élevé en barriques neuves pendant un peu plus d'un an. Par la suite, il poursuit son processus de maturation en bouteille pendant une longue période.

C'est un vin rouge velouté, déterminé et élégant, connu pour sa structure qui le rend idéal pour un vieillissement prolongé.

Sa teinte est d'un rouge rubis foncé aux légers reflets grenat, et offre un bouquet aromatique riche et élégant. Dans le parfum émergent des notes de fruits rouges comme les groseilles, les myrtilles, les mûres sauvages et les prunes rouges. De subtils accents épicés, de vanille, de tabac, des notes de sous-bois et d'herbes balsamiques peuvent également être perçus.

En bouche, le vin présente une structure solide et une persistance aromatique appréciable. Les tanins sont délicats et bien intégrés, entourés de fruits mûrs qui se traduisent par une gorgée harmonieuse et une finale longue et bien équilibrée.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5/10 ans

Zone de production

Trentin-Haut-Adige

Producteur: Tenuta San Leonardo

Remerciements officiels

Expert	Décerner	Description	An