Vino Rosso Ravenna IGT - Burson Blu Classico - Randi Vini 2023

Randi Vini

100% raisins Longanesi · Ravenna Longanesi IGP · 75 cl · 2023

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Informations techniques
Producteur Randi Vini
Nom Ravenna Longanesi IGP
Variété 100% raisins Longanesi
Vintage 2023
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Prune, fruits rouges, notes mentholées et balsamiques, iodées
Région Émilie-Romagne
Zone de production Fusignano – Ravenne, sol sablo-argileux
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 12 mois en fûts inertes; min. 12 mois en bouteille
Type de fût Fûts inertes
Couleur Rouge rubis
Température de service 16°C
Accompagnement Gibier, viandes fortes, jarret de porc, Chianina
Le Burson Blu Classico de Randi Vini est un vin rouge mentionné Ravenna IGT, présenté avec un profil sobre adapté à la consommation quotidienne. Au nez, on perçoit des fruits rouges mûrs et de légères nuances terreuses; la structure tannique est mesurée et l'acidité équilibrée, ce qui facilite la buvabilité. La matière est de corpulence moyenne, la finale nette et agréable sans excès. Dans l'ensemble, il offre une personnalité franche et linéaire, convenant à ceux qui recherchent un rouge polyvalent et sans prétention particulière indiquée sur l'étiquette.

Il s'accorde bien avec des plats de viande traditionnels, des fromages à pâte semi-affinée, des soupes rustiques et des pâtes aux sauces savoureuses, et convient comme vin de table au quotidien. À servir légèrement frais par rapport à la température ambiante et dans des verres larges pour mieux exprimer les arômes. Conservation : garder au frais et à l'abri des variations et consommer dans les quelques années pour apprécier la fraîcheur aromatique. Pour des précisions techniques ou des informations supplémentaires, contacter le producteur ou le vendeur.
Le domaine

Randi Vini – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Randi Vini.

Domaine viticole familial de Fusignano (RA) qui valorise les cépages autochtones de la Romagne et produit des vins artisanaux liés au terroir du Burson.
Région: Emilia-Romagna
Pays: Italia
Cépages: Trebbiano, Longanesi, Malbo gentile, Chardonnay, Sauvignon, Famoso, Centesimino
Spécialisation et mise en valeur des cépages autochtones de la Romagne. Domaine situé sur le territoire du Burson, entre Fusignano et Alfonsine. Production artisanale avec une approche de lutte intégrée et des pratiques en cave non invasives. Visites et dégustations organisées pour découvrir les cépages locaux. Le Bursôn est l'un des vins phares et a été salué par la critique.
Histoire du domaine
Domaine d'origine familiale, actif depuis le début des années 1950; la production a toujours été axée sur des méthodes artisanales et traditionnelles. Dans les années 2000, le domaine s'est intégré au réseau local et a approfondi la valorisation de cépages locaux tels que le Longanesi.
Philosophie de production
Travail de la vigne axé sur la qualité: pratiques de lutte intégrée, traitements ciblés uniquement si nécessaires et attention à la maturation des raisins. En cave, les interventions sont peu invasives et les élevages progressifs afin de faire ressortir les caractéristiques variétales.
Terroir et vignobles
Situé entre Fusignano et Alfonsine, sur le territoire du Burson près de Ravenne, le domaine cultive des cépages typiques de la Romagna et vise à mettre en valeur les cépages autochtones locaux.