Le domaine
Szepsy
Domaine historique de Tokaj (Hongrie) dirigé par la famille Szepsy ; réputé pour ses vins doux d'exception (Aszú, Szamorodni, Eszencia) et pour la relance des vins secs à base de Furmint ainsi que pour ses interprétations de crus individuels.
- Tokaj (Tokaj‑Hegyalja) · Ungheria
- 6 produits
L’histoire
La famille Szepsy est documentée dans la production de vins à Tokaj depuis des siècles; dans les sources contemporaines, István Szepsy est cité comme une figure centrale de la renaissance qualitative de la région, avec une longue tradition familiale qui puise ses racines dans la période historique de l'aszú. Au cours des dernières décennies, le domaine a mis en valeur des parcelles sélectionnées de Mád et d'autres villages du district de Tokaj-Hegyalja, mettant en avant tant les vins doux traditionnels que les expressions sèches et territoriales du Furmint.
Philosophie de production
Approche fortement ancrée dans le terroir: sélection de parcelles et de vinifications visant à exprimer les crus individuels de Tokaj. La production allie le respect de la tradition de l'aszú à des expérimentations et met l'accent sur les vins secs de terroir, en privilégiant la qualité et la sélection à la vigne.
Terroir et vignobles
Située à Mád, dans la région de Tokaj. La propriété exploite des vignobles répartis sur plusieurs lieux-dits renommés dans plusieurs communes de la zone, en mettant l'accent sur les sols volcaniques et les expositions classiques de Mád.
Récompenses
Les reconnaissances internationales récentes comprennent des prix décernés à István Szepsy / domaine, mentionnés dans des sources spécialisées.
Caractéristiques
- Cépages
- Furmint
- Hárslevelű
- Sárgamuskotály (Yellow Muscat)
- Zéta
- Kabar
- Kövérszőlő
- Hectares
- 50.95
Ce qui le distingue
- Famille productrice de vins à Tokaj, dont les racines historiques sont mentionnées depuis des siècles.
- Basée à Mád; grande attention portée aux parcelles de prestige telles que Szent Tamás et Úrágya.
- Production reconnue tant pour les grands vins doux traditionnels que pour les Furmint secs issus d'un seul vignoble.
- Prix et distinctions internationales rapportés par la presse spécialisée.
- Politique de sélection au vignoble et vinifications visant à exprimer le terroir.