Découvrez l'élégance et la finesse du Spumante Gran Cuvée Rosé Brut "Grani di Nero" de Merotto, un véritable joyau de la viticulture vénitienne. Ce spumante rosé, issu des douces collines de Trévise, offre une expérience sensorielle unique, idéale pour célébrer des moments spéciaux ou pour embellir un dîner raffiné.

La vinification commence par une sélection scrupuleuse de raisins Glera et une part mineure de raisin Pinot Nero, qui sont délicatement pressés pour préserver leurs qualités aromatiques intactes. Le moût obtenu fermente dans de grandes cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, conservant tous les arômes primaires typiques de ces cépages. Un second processus de fermentation suit, cette fois en bouteille, selon la méthode classique, qui confère à ce spumante son effervescence distinctive et une structure plus complexe.

La couleur est un rose pâle et délicat, avec des reflets brillants qui préfigurent son bouquet olfactif fin et invitant. Au nez, le Gran Cuvée Rosé Brut explose avec des notes parfumées de petits fruits rouges, comme des fraises des bois et des framboises, enrichies par une légère touche de pain grillé et d'amandes fraîches. En bouche, le vin s'exprime avec vivacité et fraîcheur, maintenant un équilibre parfait entre acidité et structure. La persistance aromatique est remarquable, laissant une sensation agréablement crémeuse et une fine effervescence.

Idéal comme apéritif, ce spumante se marie à merveille avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou de fruits de mer. De plus, il peut accompagner à la perfection des préparations à base de viande blanche ou être le compagnon idéal pour vos célébrations.

La cave Merotto, avec sa longue tradition et son attention à la qualité, garantit que chaque bouteille de Gran Cuvée Rosé Brut est une représentation authentique du caractère et du terroir de cette région unique. Testez l'excellence de Merotto et laissez-vous séduire par cette bulle de pur plaisir.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet flûte ballon

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Servir à:

6-7°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production

Vénétie

Producteur: Merotto

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