Le Toscana Rosso IGT "Camartina" produit par la prestigieuse cave Querciabella, représente l'une des expressions les plus authentiques et élégantes des vins biologiques de la région de Toscane. Depuis sa première cuvée en 1981, la Camartina a démontré être un vin de complexité et de finesse extraordinaires.

Élaboré principalement à partir de raisins Cabernet Sauvignon et Sangiovese, rigoureusement sélectionnés à la main, ce vin est le résultat d'un processus de vinification minutieux qui respecte aussi bien l'environnement que les traditions locales. Les vignes d'où proviennent ces raisins sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, sans l'utilisation de produits chimiques synthétiques, assurant ainsi la pureté et l'intégrité du fruit.

Dans le verre, le Camartina se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des reflets qui tendent vers le grenat au fil des années. Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une légère touche de vanille, héritage de son vieillissement en barriques. En bouche, le vin est extraordinairement équilibré, avec une structure tannique bien intégrée et une persistance aromatique longue et agréablement complexe.

Les suggestions pour le service et la consommation de ce vin incluent une décantation d'au moins une heure avant de le servir et une température idéale autour de 18°C. Le Camartina s'associe merveilleusement avec des plats riches et structurés comme des rôtis de viande rouge, gibier et fromages affinés.

L'attention portée par Querciabella aux détails et à la durabilité rend chaque bouteille de Camartina une expression unique du terroir Toscan, offrant une expérience œnologique qui reste gravée dans la mémoire. Un vin de collection, qui continue à évoluer et surprendre année après année.