L'Erbaluce di Caluso Spumante Metodo Classico Millesimato Brut DOCG de la Tenuta Roletto est une expression raffinée et particulièrement précieuse du raisin Erbaluce, autochtone de la région du Piémont. Ce vin mousseux millésimé se présente avec une fraîcheur extraordinaire et une complexité qui satisfait le palais le plus exigeant.

Produit selon la rigoureuse méthode classique, qui prévoit la seconde fermentation du vin en bouteille, le Roletto mûrit en cave pendant une période minimale de 36 mois sur lies. Ce processus confère au vin mousseux des qualités uniques de finesse et de persistance des bulles. Au nez, se libèrent des arômes délicats de fleurs blanches, de pêche et de légères notes d'agrumes, enrichis d'un subtil parfum de pain grillé et d'amande dû à la longue refermentation en bouteille.

En bouche, le Tenuta Roletto Erbaluce di Caluso montre une élégante acidité et une fraîcheur surprenante qui s'équilibrent harmonieusement avec une structure crémeuse et persistante. La finale est longue et agréablement aromatique, avec un retour des notes fruitées et une légère minéralité qui témoigne du terroir particulier d'origine.

Ce Brut mousseux est parfaitement adapté comme apéritif, mais il a également la structure pour accompagner des plats plus complexes, tels que des hors-d'œuvre de mer ou des plats à base de poisson. Son élégance et son raffinement le rendent parfait aussi pour célébrer des occasions spéciales.

Chaque gorgée de cet Erbaluce di Caluso Spumante Metodo Classico est une découverte raffinée, un voyage dans les traditions viticoles piémontaises avec un regard tourné vers l'excellence.