Champagne L'Age Et La Raison Extra Brut - Maurice Choppin 2017
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Le Champagne L'Age Et La Raison Extra Brut de la cave Maurice Choppin est une sublime expression de l'élégance et de la maturité que seuls les meilleurs champagnes peuvent offrir. Créé avec une sélection minutieuse de raisins provenant des meilleurs vignobles de la région de Champagne, ce vin pétillant exemplifie le savoir-faire et la tradition ancienne de la vinification française.
Ce champagne affiche une couleur jaune paille clair avec des reflets verts, symbole de fraîcheur et de vitalité. Les bulles fines et persistantes dansent dans le verre, présageant une expérience gustative intense et riche. Au nez, il se distingue par des arômes complexes de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, mélangés à des nuances d'agrumes et de légères notes de brioche et d'amande, issues d'une longue maturation sur les levures.
En bouche, L'Age Et La Raison se révèle extraordinairement équilibré, avec une fraîcheur incisive qui se fond parfaitement avec une structure riche et une veine minérale distinctive. L'extra brut, avec son faible contenu en sucres, met en valeur la pureté du fruit et confère au vin un caractère sec et pur, le rendant idéal pour accompagner des apéritifs élégants ou des plats délicats tels que les huîtres, le tartare de saumon ou des entrées légères.
La complexité élégante de ce champagne le rend également adapté pour des occasions spéciales, célébrant des moments inoubliables avec un style distinctif. Maurice Choppin a, avec cette œuvre, scellé dans une bouteille l'apothéose de la tradition champenoise, offrant un produit d'indiscutable qualité et de plaisir gustatif.
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