Le Querciantica - Lacrima di Morro d'Alba DOC de la cave Velenosi est un vin rouge qui incarne l'essence de la région des Marches avec un caractère distinctif et aromatique typique du cépage Lacrima. La vinification se fait exclusivement en acier, pour préserver la pureté et l'intensité des arômes naturels du raisin.

À la vue, le vin se présente avec une intense couleur rouge rubis, légèrement opaque. Au nez, le Lacrima di Morro d'Alba révèle une rencontre profonde de parfums floraux et fruités. Des notes de violette, de rose, de mûre et de cerise dominent, avec une légère touche d'épices et d'aromatiques qui ajoutent de la complexité au bouquet.

En bouche, le vin offre une fraîcheur extraordinaire avec une douceur qui enveloppe le palais. Les tanins sont bien intégrés et l'acidité est bien équilibrée. La persistance aromatique est remarquable, offrant une finale longue et agréable où se mêlent fruits et fleurs dans un équilibre harmonieux.

Ce vin est excellent pour accompagner les plats de la cuisine traditionnelle des Marches, comme les pâtes au ragù de canard, mais il peut également surprendre avec des plats plus innovants à base de viande rouge ou de gibier. De plus, le Lacrima di Morro d'Alba est un vin qui peut être apprécié seul, grâce à son profil gustatif riche et invitant.

La cave Velenosi, connue pour son dévouement à la qualité et à l'innovation, parvient avec ce vin à exprimer une version authentique et contemporaine du Lacrima di Morro d'Alba, en faisant un fleuron de la viticulture des Marches. Idéal pour ceux qui recherchent un vin rouge pouvant offrir une expérience sensorielle intense et mémorable.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 2/5 ans

Zone de production

Marche

Producteur: Velenosi

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