Cassa Speciale Cru - Podere Forte
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Le Cassa Speciale Cru de Podere Forte représente une expression sublime du terroir unique de la Toscane, reflétée à travers l'art vinicole rigoureux et la dévotion à la qualité de cette prestigieuse cave. Cette sélection spéciale est composée d'un choix minutieux de raisins, cultivés dans des vignobles situés à des emplacements optimaux, où le sol riche et le microclimat favorable permettent d'atteindre une maturation idéale des raisins.
Le processus de vinification suit des principes de durabilité et de respect de l'environnement, en utilisant des techniques à la fois traditionnelles et innovantes pour préserver l'authenticité et l'intégrité des raisins. Podere Forte applique une approche d'intervention minimale en cave, permettant ainsi au vin d'exprimer le caractère naturel de son terroir. Le résultat est un vin d'une complexité et d'une finesse extraordinaires.
Le Cassa Speciale Cru se distingue par son bouquet riche et profond, où se mêlent des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une légère touche de vanille dérivée de son vieillissement en barriques de chêne français. En bouche, il se montre plein et enveloppant, avec une structure tannique élégante et une excellente persistance aromatique qui invite à une deuxième gorgée.
Ce vin non seulement exemplifie l'excellence de la vinification en Toscane, mais représente également un choix idéal pour les connaisseurs à la recherche d'une bouteille à conserver pour des occasions spéciales. Le Cassa Speciale Cru de Podere Forte est un véritable joyau pour la cave, capable d'évoluer magnifiquement avec les années, promettant un vieillissement gratifiant pour ceux qui auront la patience d'attendre. Impeccable avec des plats riches comme des rôtis, des ragoûts de viande ou des fromages affinés, ce vin apporte à la table l'essence de la qualité toscane.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2015 |
| Vitae AIS | |
3 Viti | 2016 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2018 |
| Vitae AIS |  |
4 Viti | 2015 |
| Bibenda |  |
5 Grappoli d'uva | 2017 |
| James Suckling | 90+ | 2016 | |
| Luca Maroni | 90+ | 2015 | |
| Luca Maroni | 90+ | 2016 |
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