Chianti Colli Senesi DOCG Réserve BIO VEGAN - Tenuta Casabianca
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PRODUCTEUR | Tenuta Casabianca |
NOM | DOCG |
VARIÉTÉ | Sangiovese 85% – Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo, Colorino 15% |
VINTAGE | - |
GRADATION | 13.5% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Toujours rouge |
RÉGION | Toscana |
ZONE DE PRODUCTION | Murlo |
PAYS | Italie |
ACCOMPAGNEMENT | Viande - Fromage |
Les vignes sont cultivées sur les collines de Murlo dans la province de Sienne, à une altitude d'environ 235 m au dessus du niveau de la mer. La vinification est réalisée en cuves inox à une température contrôlée inférieure à 29°C ; le vin repose en barriques de chêne français et en fûts de bois de 10 hectolitres pendant environ 6 mois, puis vieillit encore 5 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Montre une couleur rouge rubis avec de légers reflets grenat. Des arômes intenses de fruits mûrs arrivent au nez, parmi lesquels se détachent la cerise et les baies, mélangés à des notes de vanille et d'arômes boisés. Une gorgée ronde et structurée, douce et parfaitement équilibrée.
Parfait en combinaison avec des entrées avec de la sauce à la viande, des charcuteries, des viandes grillées et des fromages d'affinage moyen.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans
Zone de production
Toscana