L'Itinera Prosecco DOC Extra Dry produit par la cave Botter est un vin mousseux qui séduit par sa fraîcheur et sa vivacité, représentant un excellent choix pour toute occasion de toast ou comme apéritif raffiné. Ce Prosecco provient de la région de Veneto, l'une des zones les plus renommées pour la production de vins mousseux en Italie.

Visuellement, il se présente avec une couleur jaune paille clair, embellie par un perlage fin et persistant qui invite à la dégustation. Au nez, le bouquet est intensément aromatique, avec des notes claires de fruits frais tels que la pomme verte, la poire et les agrumes, auxquelles s'ajoutent des nuances florales d'acacia et de glycine.

En bouche, l'Itinera Prosecco DOC Extra Dry de Botter surprend par son équilibre parfait entre acidité et sucres résiduels, se traduisant par une agréable sensation de fraîcheur et une légère douceur qui exalte les saveurs fruitées perçues à l'olfaction. La structure est douce et harmonieuse, avec une finale qui invite à une autre gorgée.

Ce Prosecco se marie splendidement avec des hors-d'œuvre légers, des plats à base de poisson ou de fruits de mer, mais peut aussi être le protagoniste indiscuté lors de moments festifs et de célébrations. Il est idéal à servir entre 6-8°C pour en apprécier au mieux les qualités.

L'Itinera Prosecco DOC Extra Dry - Botter est donc un exemple excellent de comment un vin peut offrir une expérience de goût complète et satisfaisante, se positionnant comme un choix de qualité pour ceux qui cherchent dans le Prosecco non seulement un vin de fête, mais une véritable expérience sensorielle.