Informations techniques
PRODUCTEUR Tenuta Santa Croce
NOM DOCG
VARIÉTÉ Grechetto Gentile 100%
VINTAGE -
GRADATION 12.0%
FORMAT 75 cl
TAPER Blanc pétillant
RÉGION Emilia Romagna
ZONE DE PRODUCTION Collines de Bologne
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Viande
Tenuta Santa Croce

Pignoletto Frizzante DOCG Fermentato in Bottiglia - Sur Lie - Tenuta Santa Croce

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-26%


Prix recommandé: $14.55
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
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Expéditions suivies
Garantie de qualité
Expédition en 24/48h*

Ce Pignoletto Frizzante de Tenuta Santa Croce représente un excellent exemple de la typicité et de la qualité œnologique de l’Émilie-Romagne. Produit selon la méthode Sur Lie, cette bouteille reflète l'authenticité et la tradition du territoire.

Issu de raisins soigneusement sélectionnés de Pignoletto, cette version pétillante se distingue par sa fermentation naturelle en bouteille, sans ajout de sucres externes. Le processus entier contribue à créer une boisson unique et recherchée. La présence de levure résiduelle au fond de la bouteille, typique de la méthode "Sur Lie", enrichit le vin de texture et de complexité aromatique, laissant une agréable sensation crémeuse en bouche.

Visuellement, le Pignoletto Frizzante présente une couleur jaune paille avec des reflets verts, tandis que les bulles fines et élégantes caressent le palais. Au nez, il s’ouvre sur un bouquet intrigant qui va des fleurs blanches aux fruits à chair blanche, avec une légère touche de pain frais et de noisette grâce à la maturation lente sur lie.

En bouche, le vin offre une fraîcheur vive, équilibrée par une légère acidité qui soutient les arômes fruités et floraux et se termine par une arrière-bouche légèrement amandée. Son effervescence délicate et son caractère frais le rendent idéal en apéritif ou en accompagnement de plats légers, de poisson et de sélection de fromages frais.

Un vin qui non seulement ravit le palais, mais raconte aussi l'histoire et la passion de Tenuta Santa Croce pour le cépage Pignoletto et pour le mode de production artisanal.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Servir à:

10-12°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans

Zone de production


Emilia Romagna


Producteur: Tenuta Santa Croce

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