Rapujè Langhe DOC - Sordo 2021
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Le Rapujè Langhe DOC de Sordo est un vin qui incarne la richesse et la complexité du territoire piémontais. Ce vin est produit à partir de raisins Nebbiolo, typiquement cultivés dans les collines luxuriantes des Langhe, une région renommée pour sa tradition vitivinicole.
Le millésime de cette bouteille promet un bouquet aromatique intensément particulier, caractérisé par des notes florales et fruitées, habilement mêlées à de subtils arômes d'épices et de chocolat. En bouche, le Rapujè Langhe DOC de Sordo présente une structure équilibrée et robuste, tout en conservant une fraîcheur agréable résultant d'une excellente acidité. Les raisins Nebbiolo confèrent à ce vin des tannins veloutés et bien intégrés, promettant une longue capacité de vieillissement.
Idéalement servi à une température de 16-18°C, le Rapujè Langhe DOC se marie divinement avec des plats de la cuisine traditionnelle piémontaise, tels que les agnolotti del plin ou le brasato al Barolo. Il est également un compagnon parfait pour les fromages affinés et les viandes rouges.
La cave Sordo est connue pour son engagement dans la production de vins reflétant la typicité et l'excellence du territoire. Avec plus de cent ans d'histoire, cette cave a toujours misé sur la haute qualité de sa production, qui se reflète magnifiquement dans le Rapujè Langhe DOC - un vin que tout amateur devrait savourer pour apprécier la véritable essence du Nebbiolo des Langhe.
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