Le Romagna DOC Bianco Spumante Brut Metodo Classico de Bolè est une opulente expression du savoir-faire viticole de la Romagne. Cet effervescent, produit avec une rigoureuse méthode classique, enchante dès le premier regard avec son perlage fin et persistant, qui annonce une expérience sensorielle raffinée.

Au nez, il offre un bouquet complexe et invitant, avec des notes de fruits blancs frais comme la pomme et la poire, enrichies par d'élégantes nuances florales et une légère touche de levures, résultant de la longue fermentation en bouteille typique de la méthode classique. Cet effervescent est une parfaite manifestation de la tradition viticole romagnole, maintenant un lien étroit avec le territoire grâce à l'utilisation de raisins locaux qui confèrent un caractère distinctif et authentiquement territorial à la boisson.

En bouche, Bolè se révèle équilibré, avec une fraîcheur vive mais harmonieuse qui se combine parfaitement avec une surprenante crémeuxité. L'acidité est bien balancée et conduit vers une finale longue et agréablement aromatique, qui invite à une autre gorgée.

Idéal en tant qu'apéritif, le Romagna DOC Bianco Spumante Brut Metodo Classico de Bolè se marie parfaitement aussi avec des plats de poisson, des fruits de mer et des entrées légères, rendant chaque gorgée un délicieux prélude à une agréable soirée.

En conclusion, cet effervescent n'est pas seulement un vin, mais un véritable symbole du patrimoine viticole de la Romagne, offrant une expérience qui va bien au-delà du goût, vous immergeant dans une tradition qui célèbre la qualité exquise et l'unicité du territoire.