Aujourd'hui, le Sagrantino di Montefalco, avec un peu plus de 600 hectares de vignes en production, s'impose comme le vin ombrien le plus célèbre et le plus admiré. Sa renommée est due à son intensité, sa concentration et sa remarquable capacité de vieillissement, grâce à sa teneur élevée en polyphénols.

La couleur du vin est d'un rubis profond. Au nez se révèlent des arômes fascinants de cerises, de mûres, de groseilles, de myrtilles, le tout enrichi de légères notes florales et d'épices noires. Une légère touche balsamique anticipe un goût d'une force et d'un équilibre extraordinaires, frais et savoureux, caractérisé par une texture tannique d'une extraordinaire élégance qui se fond dans une finale longue et agréablement fruitée. Un vin caractérisé par une persistance extraordinaire.

Il accompagne parfaitement les plats de viande rôtie, les fromages affinés et la cuisine traditionnelle de l'Ombrie. Ce vin est une célébration de l’art viticole local et un ajout étonnant à n’importe quelle table.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet large

Plus d'informations

Servir à:

17-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5/10 ans

Zone de production

Umbria

Producteur: Tenuta Bellafonte