L'Aglianico del Vulture DOC de Re Manfredi est un vin rouge qui exprime magistralement le caractère distinctif du cépage Aglianico, cultivé sur les pentes volcaniques du Mont Vautour en Basilicate. Ce vin représente un équilibre parfait entre puissance et raffinement, illustrant la capacité du terroir du Vautour à produire des vins d'une profonde intensité et complexité.

À l'œil, l'Aglianico de Re Manfredi présente une couleur rouge rubis profond, qui invite à une dégustation riche et engageante. Au nez, des arômes intenses et variés s'ouvrent : des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les mûres, s'entrelacent avec des nuances d'épices, de chocolat et une légère touche de terre et de minéralité, reflétant son origine volcanique.

En bouche, le vin révèle une structure remarquable, avec des tanins robustes mais élégants et une acidité qui donne fraîcheur et longévité. Les saveurs de fruits mûrs se mélangent à des notes de tabac, de chocolat et une touche d'épices, culminant dans une finale longue et persistante.

Cet Aglianico del Vulture s'accorde parfaitement avec des plats intenses et structurés, tels que les viandes rôties, le gibier, les plats à base de champignons et les fromages affinés. C'est aussi un vin parfait pour les occasions spéciales ou comme vin de méditation, capable d'évoluer et de révéler de nouvelles nuances au fil du temps.