Vdf Rouge Ministre Imperial - Domaine Abbatucci
Vdf Rouge Ministre Imperial - Domaine Abbatucci
Domaine Abbatucci

Vdf Rouge Ministre Imperial - Domaine Abbatucci

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Format: 75 cl

-13%
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Informations techniques
Producteur Domaine Abbatucci
Nom Vin de France
Variété Morescola, Morescono, Aleatico, Carcajolo Nera, Montanaccia, Sciacarello, Nielluccio
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Corse
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en fûts de chêne
Type de fût Chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

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Le Vdf Rouge Ministre Imperial de Domaine Abbatucci représente un excellent exemple de la manière dont la viticulture biodynamique peut exprimer au mieux le terroir de Corse. Ce vin rouge est un assemblage de cépages autochtones corses, soigneusement sélectionnés et vinifiés pour refléter l'unicité et la pureté de leur environnement naturel.

Visuellement, le Ministre Imperial se présente avec une couleur rouge intense et profonde. Au nez, des notes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices subtiles et une légère touche herbacée émergent immédiatement, témoignant de la typicité du sol et du climat de croissance des vignes. En bouche, le vin est vigoureux mais équilibré, avec une structure tannique bien intégrée et une fraîcheur persistante qui invite à une autre gorgée. La finale est longue et agréablement aromatique, avec des échos de terre et de minéralité.

Idéal pour être servi avec des plats robustes de viande, des fromages affinés ou des plats traditionnels corses, le Vdf Rouge Ministre Imperial est un choix superbe pour ceux qui recherchent un vin avec une forte identité territoriale et un respect pour la nature. Un hymne à la biodiversité et à la durabilité dans l'art vinicole.


Le domaine

Domaine Comte Abbatucci – Domaine en Corsica (Valle del Taravo, Corsica del Sud)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Comte Abbatucci.

Domaine viticole corse engagé dans la préservation des cépages autochtones et la conduite biodynamique, réputé pour ses cuvées issues de variétés locales et pour sa gestion familiale à Casalabriva, Valle del Taravo.
Région: Corsica (Valle del Taravo, Corsica del Sud)
Pays: Francia
Cépages: Vermentino, Sciacarello, Nielluccio, Bianco Gentile, Barbarossa, Biancone, Brustiano, Carcajolo Bianco, Genovese, Paga Debbiti, Rossola Brandinca, Rossola Bianca, Riminese, Aleatico, Carcajolo Nero, Minustello, Morescola, Morescono, Montanaccia
Collection ampélographique avec une vingtaine de cépages autochtones sauvés et valorisés. Conduite biodynamique appliquée depuis 2000. Vignobles sur un sol granitique dans la Vallée du Taravo, Casalabriva Domaine familial Production commerciale indiquée à environ 100 000 bouteilles par an
Voir tous les vins de Domaine Comte Abbatucci Le domaine Domaine Comte Abbatucci
Histoire du domaine
La famille Abbatucci cultive des vignes en Corse depuis plusieurs générations. Dans les années 1960, Antoine Abbatucci a entrepris la collecte et la replantation de cépages autochtones menacés, constituant une importante collection ampelographique. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Jean-Charles Abbatucci, qui a converti le domaine à la biodynamie et poursuit la valorisation des variétés locales et des parcelles historiques.
Philosophie de production
L'approche de l'exploitation est centrée sur la viticulture biodynamique et le respect du territoire considéré comme un organisme vivant: utilisation de préparations biodynamiques, travail selon les rythmes lunaires, intégration d'animaux dans l'écosystème de l'exploitation et pratiques expérimentales telles que greffes traditionnelles, irrigation à l'eau saumâtre sur des parcelles expérimentales et même expérimentations liées à la musique pour stimuler les plantes.
Terroir et vignobles
Située dans la vallée du Taravo, au sud de la Corse, les vignobles se trouvent sur des sols granitiques à basse/moyenne altitude et sont caractérisés par une influence méditerranéenne et le maquis corse.

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Remerciements officiels

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