Albana Dolce DOCG - 50cl - Calonga
Albana Dolce DOCG - 50cl - Calonga
Informations techniques
PRODUCTEUR Calonga
NOM DOCG
VARIÉTÉ Albana
VINTAGE 2022
GRADATION 12.0%
FORMAT 50 cl
TAPER Toujours blanc
RÉGION Emilia Romagna
ZONE DE PRODUCTION Castiglione
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Gâteaux
Calonga

Albana Dolce DOCG - 50cl - Calonga 2022

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Un vin de dessert doux produit avec des raisins Albana cultivés face à l'ouest à une altitude d'environ 100 mètres au-dessus du niveau de la mer, situé sur les collines de la Romagne. La vinification est réalisée avec macération sur les peaux pendant 24 heures, suivie d'une fermentation en cuve inox à température contrôlée. L'affinage a lieu en acier inoxydable pendant une période d'au moins 3 mois, suivi d'un court affinage également en bouteille.


Il présente une couleur jaune paille tendant vers le doré. Les arômes classiques d'Albana arrivent au nez, ponctués de nuances florales et fruitées. En bouche, le goût est doux, harmonieux et fruité.
Toujours accompagné de pâtisseries sèches et de tartes, Albana Calonga est le bon verre pour terminer un repas avec brio.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production


Emilia Romagna


Producteur: Calonga

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