L'Amaro Cardamaro est une spécialité unique dans le paysage des liqueurs italiennes. Cet amaro est réputé pour être infusée avec du chardon, une plante sauvage traditionnellement renommée pour ses propriétés bénéfiques, d'où il tire également son nom distinctif. Produit en Piémont, une région célèbre pour ses vins et ses amari, le Cardamaro offre une expérience dégustative riche et complexe qui enchante dès la première gorgée.

Le parfum de l'Amaro Cardamaro est intrigant, avec des notes d'herbes alpines fraîches, de gingembre et d'orange, suivies par des accents d'épices chaudes comme la muscade. En bouche, la liqueur présente une douceur équilibrée par une amertume délicate et une légère astringence typique du chardon. Sa texture est veloutée et le fini long et persistant, avec un écho d'arômes de racines et un délicat arrière-goût de miel.

Grâce à sa versatilité, l'Amaro Cardamaro peut être dégusté pur à température ambiante, ou comme composant raffiné dans des cocktails innovants, où il ajoute une dimension herbacée et aromatiquement complexe. Il n'est pas inhabituel de le trouver en association avec des boissons à base de whisky ou comme partie de propositions apéritives incluant également un élément pétillant.

Idéal pour ceux qui souhaitent explorer un amaro hors des sentiers battus, mais aussi pour ceux qui recherchent un digestif capable de surprendre et de satisfaire le palais avec son élégance et son histoire. Un véritable joyau de la tradition licoristique italienne, l'Amaro Cardamaro représente un choix de classe pour tout collectionneur de spiritueux ou amateur de liqueurs amères.

Comment servir

Verre:

Bicchiere Lowball

Plus d'informations

Servir à:

10-12°C

Quand le boire :

In ogni occasione

Zone de production

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Producteur: Cardamaro