Le Franciacorta Fuoriserie N. 024 - ASTUCCIATO de Monte Rossa représente une excellence dans le panorama des vins mousseux italiens. Ce vin, présenté dans un étui et donc parfait également comme cadeau raffiné, provient d'une des caves les plus estimées de la Lombardie, connue pour son dévouement à la production de Franciacorta de haute qualité.

Le Fuoriserie N. 024 est un assemblage de Chardonnay et Pinot Nero, soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs vignobles de la cave Monte Rossa. La vinification suit la méthode traditionnelle de la seconde fermentation en bouteille, typique des productions de Franciacorta, consolidant ainsi le profil aromatique et garantissant une bulle fine et persistante.

Visuellement, il se présente avec une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres, anticipant la fraîcheur que l’on retrouvera en bouche. Au nez, émergent des arômes de fruits blancs mûrs comme la poire et la pomme, enrichis de notes de levure et de croûte de pain provenant de la longue maturation sur lies.

En bouche, le Franciacorta Fuoriserie N. 024 est élégant et harmonieux, avec un parfait équilibre entre l'acidité vive et la structure donnée par le Pinot Nero. La finesse des bulles caresse le palais, accompagnant les notes fruitées vers une finale longue et agréablement fraîche.

Ce Franciacorta n'est pas seulement un vin, mais une expérience sensorielle qui célèbre l'artisanat et la tradition du territoire lombard. Il est idéal pour accompagner des hors-d'œuvre légers, des plats à base de poisson et parfait comme apéritif. Servir à une température de 6-8°C pour en apprécier au mieux les qualités.