Menetou-Salon Blanc Les Blanchais - Domaine Pelle'
Menetou-Salon Blanc Les Blanchais - Domaine Pelle'
Domaine Pellé

Menetou-Salon Blanc Les Blanchais - Domaine Pelle'

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Format: 75 cl

-16%
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Informations techniques
Producteur Domaine Pellé
Nom Menetou-Salon Blanc
Variété Sauvignon Blanc
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes herbacées, agrumes, fleurs blanches
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée
Région Loire
Zone de production Menetou-Salon
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement Sur lies
Type de fût Foudres, fûts (principalement), cuves en acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Poisson, fromages frais, entrées légères

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Le Menetou-Salon Blanc Les Blanchais du Domaine Pellé est un vin blanc d'une grande élégance, originaire de la renommée région de Menetou-Salon au cœur de la France. Cette étiquette est particulièrement appréciée pour sa raffinée expression du Sauvignon Blanc, cépage dont il est entièrement issu.

Visuellement, il se présente avec une couleur jaune brillant aux reflets verdâtres. Au nez, il offre un bouquet intensément aromatique, marqué par des notes de fleurs blanches, d'agrumes et des touches minérales qui reflètent le typique terroir de calcaire et d'argile de la zone. En bouche, le Menetou-Salon Blanc Les Blanchais révèle une structure équilibrée et vive, avec une fraîcheur notable et une persistance aromatique qui invite à un autre verre. Son acidité bien équilibrée et la finale nette et persistante en font un compagnon idéal pour des plats de poisson, fruits de mer ou comme apéritif.

Mûri en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des fûts de chêne, ce vin exprime une complexité surprenante, tout en maintenant une fraîcheur enviable. Parfait pour les passionnés à la recherche d'un blanc de caractère et avec une forte identité territoriale.


Le domaine

Domaine Pellé – Domaine en Loire Valley (Menetou‑Salon, Morogues) — Centre‑Val de Loire

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Pellé.

Producteur familial basé à Morogues (Menetou‑Salon), réputé pour ses Sauvignon blancs fins et ses Pinot noirs élégants, avec une approche viticole orientée vers la durabilité.
Région: Loire Valley (Menetou‑Salon, Morogues) — Centre‑Val de Loire
Pays: Francia
Cépages: Sauvignon Blanc, Pinot Noir
Référence locale de l'appellation Menetou‑Salon, reconnue pour la qualité du Sauvignon. Domaine familial impliquant plusieurs générations. Utilisation de pratiques viticoles à faible impact et attention portée à l’expression de parcelles individuelles. Production à la fois de cuvées de Menetou‑Salon et d'étiquettes sur des sols analogues à ceux de Sancerre.
Voir tous les vins de Domaine Pellé Le domaine Domaine Pellé
Histoire du domaine
Le domaine est une exploitation familiale historique de Morogues; Henry Pellé a donné un élan commercial au nom de la famille et, dans les années 1970, la construction d'une nouvelle cave est signalée. Les générations suivantes ont développé la conduite parcellaire et affirmé le domaine comme une référence de l'appellation Menetou‑Salon.
Philosophie de production
Travail orienté vers le respect du terroir: pratiques agricoles à faible impact, maîtrise des rendements et vinifications à faible intervention avec utilisation de levures indigènes, élevage différencié en acier et en bois et séjour sur lies pour les blancs lorsque prévu.
Terroir et vignobles
Morogues, au cœur de l'appellation Menetou‑Salon. Les vignobles reposent sur des sols kimméridgiens de marnes calcaires, de silice et de silex, les mêmes types de sols qui caractérisent la zone entre Menetou‑Salon et Sancerre.
Récompenses
Mentions et évaluations dans des guides spécialisés français.

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