Il Nebbiolo d’Alba DOC Rosè Millesimato Brut Metodo Classico di Cuvage è un vino spumante che nasce dalla tradizione e dall’innovazione della cantina Cuvage. Realizzato con il vitigno Nebbiolo, noto per la sua eleganza e complessità, questo Rosé si distingue per il suo carattere raffinato e la sua freschezza ineguagliabile. La vinificazione avviene secondo il Metodo Classico, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti. Questo processo conferisce al vino una spuma fine e persistente, e una struttura ben bilanciata.

Alla vista, il vino si presenta con un delicato colore rosa cipria, vivacizzato da bollicine fini e continue. Al naso emergono profumi di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco e lamponi, accompagnati da delicate note floreali e lievi sentori di crosta di pane, derivanti dall'affinamento sui lieviti. In bocca, il Nebbiolo d’Alba DOC Rosè Millesimato Brut Metodo Classico regala una piacevole acidità e una freschezza che avvolge il palato, terminando con un finale armonioso e persistente.

Il Mathusalem, contenuto in una cassa di legno, è una scelta ideale per le grandi occasioni, capace di valorizzare momenti speciali con la sua eleganza e unicità. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi. La cantina Cuvage ha saputo esaltare le potenzialità del Nebbiolo anche nella versione spumante, offrendo un vino che sorprende e conquista al primo assaggio.