Le Negroamaro Salento IGP 12 et demi au format Magnum de la cave Varvaglione est une expression raffinée et généreuse du cépage indigène des Pouilles Negroamaro. Ce vin rouge se distingue par sa structure et sa complexité, soutenues par un élevage expert qui amplifie ses qualités organoleptiques.

A la vue, le vin présente une couleur rouge rubis intense et profonde, qui annonce des sensations olfactives riches et changeantes. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs émergent, comme les cerises et les prunes, accompagnées de nuances épicées de poivre noir, de réglisse et de légères notes grillées, qui dérivent du vieillissement en bois.

En bouche, Negroamaro 12 e mezzo offre une texture veloutée et enveloppante, avec des tanins doux et bien intégrés qui donnent une structure agréable. La fraîcheur équilibrée avec une acidité modérée accompagne une persistance gustative longue et agréable, caractérisée par des retours de fruits et d'épices.

Ce vin se prête à merveille aux accords avec les plats traditionnels des Pouilles, tels que les viandes rouges grillées, les rôtis et les fromages affinés. Le format Magnum renforce encore la longévité et l'évolution de cette étiquette, ce qui en fait une excellente option pour les occasions spéciales et les dîners importants.

Le travail de la cave Varvaglione est reconnu pour son attention portée à la qualité et à la valorisation des vignes locales, et le Negroamaro 12 e mezzo est un exemple clair de ce dévouement.