| PRODUCTEUR | Galantino |
| ZONE DE PRODUCTION | Trinitapoli |
| PAYS | Italie |
| FORMAT | 50 cl |
| TAPER | Léger |
| NOM | - |
| RÉGION | Puglia |
| ACCOMPAGNEMENT | Salades - Soupes - Poissons - Viandes |
Huile d'Olive Extra Vierge Gran Cru Affiorato - 500ml - Coffret - Galantino
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L'huile d'olive extra vierge Gran Cru Affiorato est extraite à froid, et est une huile d'olive extra vierge de grande excellence, raffinée, extrêmement fruitée et légère, d'une catégorie supérieure.
Toutes les olives nécessaires à la production de ce Cru sont récoltées exclusivement sur le domaine familial Galantino, dans la localité de "La Fenice - Coppa Malva" à Trinitapoli. Chaque phase de production, de la collecte réalisée exclusivement à la main, jusqu'à la mise en bouteille, est suivie personnellement par le Dr Galantino. Le tirage annuel est limité (5000 bouteilles numérotées) et est obtenu uniquement par des procédés mécaniques.
Excellent pour assaisonner les salades, excellent avec les poissons au four, à la vapeur, grillés ou marinés, idéal pour parfumer les salades de fruits de mer, les crustacés et les plats délicats.
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