Le Pinot Nero "Patricia" de Girlan est un vin rouge qui encapsule toute l'élégance et la finesse caractéristique de cette variété dans l'un de ses terroirs de prédilection, le Haut-Adige. Ce vin est produit à partir de raisins soigneusement sélectionnés dans les vignobles situés dans les zones les plus favorables de la région, garantissant ainsi la capture des caractéristiques subtiles et distinctives du Pinot Nero.

Visuellement, le "Patricia" se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des reflets qui tendent vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il se distingue par un bouquet complexe, mais en même temps délicat, qui développe des notes de fruits rouges mûrs comme les cerises et les framboises, mélangées avec des touches de vanille et des épices douces provenant de la maturation en bois.

En bouche, il est séduisant et bien équilibré. L'acidité est harmonieusement intégrée avec les tanins doux, rendant le vin agréablement velouté. Le corps moyen et la longue persistance gustative en font un excellent compagnon à table, idéal pour accompagner des plats délicats de viande blanche, des plats à base de champignons ou des fromages affinés.

Le processus de vinification du "Patricia" comprend une fermentation contrôlée suivie d'un élevage en barrique de chêne, qui non seulement contribue à enrichir le profil aromatique mais assure également une plus grande complexité et longévité au vin.

Travaillé avec passion et dévotion, le Pinot Nero "Patricia" de Girlan est un excellent témoignage de la haute qualité viticole du Haut-Adige, offrant une expérience sensorielle unique qui ravit le palais des amateurs de vins fins.