Le Saint-Romain Rouge Sous Roches produit par le Clos du Moulin Aux Moines est une précieuse expression du terroir de la Bourgogne. Ce vin, réalisé avec des raisins Pinot Noir, se distingue par sa couleur rouge rubis profonde et par l'harmonieuse complexité d'arômes allant des petites baies rouges à des nuances de terre mouillée et des épices légères. En bouche, il est élégant et bien équilibré, avec une texture tannique délicate qui promet une bonne longévité. Les raisins proviennent de vignes cultivées selon des principes de viticulture biologique, reflétant l'engagement du Clos du Moulin Aux Moines envers le respect de l'environnement et la production de vins authentiques. Ce vin s'accompagne magnifiquement de plats de viande rouge, de gibier ou de fromages affinés, mettant en valeur leurs saveurs sans les dominer. Un véritable trésor pour les amateurs de vins de Bourgogne, le Saint-Romain Rouge Sous Roches est un excellent exemplaire de raffinement et de terroir.